Hace aproximadamente un año la FSA (Food Standards Agency), iniciaba un estudio para determinar el grado de contaminación por bacterias Campylobacter de los pollos en fresco …
Michelin ha anunciado el lanzamiento de la nueva Guía Michelin Ciudades Nórdicas 2015, en la presentación los responsables de la guía roja han destacado la satisfacción de …
En el marco de la campaña ‘El huevo, de etiqueta’, desarrollada por la Organización Interprofesional del Huevo y sus Productos (INPROVO) en coordinación con el Ministerio …
La compañía líder mundial en el segmento de bebidas espirituosas Premium, Diageo, y concretamente su división tecnológica Diageo Technology Ventures, ha trabajado …
Hace unos días se descubría en el Reino Unido que se estaba utilizando cáscaras de almendras y cacahuetes como ingredientes (no declarados), tenían como objetivo sustituir en …
Seguro que a muy pocos les sorprenderá saber que la carne picada que se compra en bandeja tiene mucho más que carne y grasa picada, y no es en beneficio del consumidor, …
Somos muchos los que no dejamos de llevarnos las manos a la cabeza cuando vamos al supermercado y nos encontramos con un elevado porcentaje de productos frescos que proceden de …
Miles de toneladas de alimentos y bebidas han sido incautadas en 47 países del mundo entre el mes de diciembre de 2014 y el pasado mes de enero, ello ha sido posible gracias a …
El año pasado conocíamos una investigación llevada a cabo por expertos de la Universidad de Stanford (Estados Unidos) en la que se concluía que el cambio climático va a …
Banker’s Bar, finger food de Ángel León y cócteles de autor
El Hotel Mandarín Oriental de Barcelona estrena su espacio Banker’s Bar, donde la oferta gastronómica viene …
