Tras los informes dados a conocer por organizaciones no gubernamentales sobre la comercialización de pescado y marisco que había sido capturado en Tailandia utilizando mano de …
Seguramente recordaréis que hace unos meses el pequeño de los hermanos Roca, el gran postrero y pastelero Jordi Roca, acompañó al alpinista Carlos Soria en su ascensión al …
Se han adelantado bastante (con respecto a lo que es costumbre) en dar a conocer a los nominados para alzarse con el título de Cocinero Revelación Madrid Fusión 2016, un …
Hace unos meses nos hacíamos eco de un informe elaborado por la compañía especializada en la investigación de mercados IGD (Institute of Grocery Distribution) sobre el …
El año pasado nació un nuevo concurso de cocineros internacional con el objetivo de designar al Mejor Cocinero Joven S. Pellegrino (S. Pellegrino Young Chef), este certamen …
Con el aumento del interés por las cervezas artesanas, tanto su elaboración como su consumo, también se generan nuevos eventos relacionados con ello, conocemos varias ferias …
La cadena de televisión pública no lo ha anunciado oficialmente, pero parece ser que este año se adelanta la emisión de MasterChef Junior a primeros de diciembre, vamos, al …
Según un informe elaborado por investigadores de la Universidad de Queen (Irlanda del Norte) y publicado en Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety, una de las …
La semana pasada tuvo lugar la última semifinal del Concurso Camarero del Año, se realizó de forma paralela al certamen del Cocinero del Año, cuyos resultados os comunicamos …
Hace unos días, coincidiendo con la presentación de los restaurantes Bib Gourmand de Alemania, se anunció el lanzamiento de la Guía Michelin de Restaurantes Bib Gourmand …
