Como cada año durante los meses de noviembre y diciembre, aumenta de forma significativa la introducción en nuestro mercado de corderos procedentes de otros países, …
Con fecha 24 de noviembre de 2015, la Mojama de Barbate queda inscrita en el Registro de Denominaciones de Origen Protegidas y de Indicaciones Geográficas Protegidas de la UE, y …
Con motivo de la inminente Conferencia de las Naciones Unidas sobre el Cambio Climático, que tendrá lugar en París y en la que estarán presentes delegaciones de cerca de 200 …
Este año se ha elegido Galicia, concretamente el Hostal dos Reis Católicos de Santiago, para la presentación de la nueva guía roja, la Guía Michelin de España y Portugal …
Tras los informes dados a conocer por organizaciones no gubernamentales sobre la comercialización de pescado y marisco que había sido capturado en Tailandia utilizando mano de …
Seguramente recordaréis que hace unos meses el pequeño de los hermanos Roca, el gran postrero y pastelero Jordi Roca, acompañó al alpinista Carlos Soria en su ascensión al …
Se han adelantado bastante (con respecto a lo que es costumbre) en dar a conocer a los nominados para alzarse con el título de Cocinero Revelación Madrid Fusión 2016, un …
Hace unos meses nos hacíamos eco de un informe elaborado por la compañía especializada en la investigación de mercados IGD (Institute of Grocery Distribution) sobre el …
El año pasado nació un nuevo concurso de cocineros internacional con el objetivo de designar al Mejor Cocinero Joven S. Pellegrino (S. Pellegrino Young Chef), este certamen …
Con el aumento del interés por las cervezas artesanas, tanto su elaboración como su consumo, también se generan nuevos eventos relacionados con ello, conocemos varias ferias …
