Noticias gastronómicas

Dominique Crenn, Mejor Chef Femenina del Mundo 2016

Como se anunció el año pasado, la gala de la Lista de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo 2016 cambia de escenario, en lugar de celebrarse en el emblemático edificio

Impuesto climático en la carne de vacuno en Dinamarca

En Dinamarca se ha propuesto introducir un impuesto climático en la carne de vacuno por parte del Consejo de Ética de Dinamarca (Det Etiske Råd), organización que desde 1987

Nominados a los Premios Nacionales de Gastronomía 2015

Parece ser que en la 41 edición de los Premios Nacionales de Gastronomía se vuelve a presentar a los nominados a estos galardones y que han sido seleccionados por la Real

El verdadero coste de la producción de carne de pollo en Estados Unidos

La carne de pollo es relativamente económica y también saludable, por lo que es una opción para muchos consumidores, de hecho, las ventas de carne de pollo se incrementan año

El fraude del aceite de oliva detectado por el Gobierno español

Cada vez es más constante la promoción del consumo de aceite de oliva virgen extra como el verdadero zumo de aceituna que es, por sus propiedades nutricionales y

Queso Otatza, Premio ‘Alimentos de España al Mejor Queso 2015’

Hace unas horas que se entregaron los galardones a los ganadores de los Premios Alimentos de España al Mejor Queso 2015, un certamen que organiza el Ministerio de Agricultura,

Bocuse d’Or Europa 2016

Los próximos días 10 y 11 de mayo se celebrará en Budapest (Hungría) el Bocuse d’Or Europa 2016. Como ya os comentamos en su momento, en este campeonato de cocina

Ganadores de los Premios ÉcoTrophélia España 2016

El pasado jueves se celebró la séptima edición de los Premios ÉcoTrophélia España, un concurso que como os venimos contando en los últimos años, está dirigido a

Big Mac, la icónica hamburguesa de McDonald’s con nuevas variantes

En el año 1967 se creó la Big Mac, la icónica hamburguesa de McDonald’s, empezó a comercializarse en el año 1967 en Pittsburgh (Estados Unidos). En 1968 se introdujo en

Reducir el contenido de azúcar en el yogur sin reducir la dulzura

Una investigación desarrollada por expertos de CHR Hansen, compañía de Dinamarca que trabaja en el campo de la microbiología para desarrollar microorganismos probióticos,