Un informe titulado “Platos, pirámides y planeta” elaborado conjuntamente por la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura) y la FCRN …
El pasado mes de abril conocíamos la noticia de que los cocineros Paco Roncero, Marcos Morán y Pepe Solla, quienes formaron la sociedad gastronómica Sinergias United Chefs …
El pasado mes de marzo conocíamos a los nueve restaurantes candidatos a alzarse con el título de Mejor Nuevo Restaurante Europeo 2016, una nueva distinción que, junto al …
Hoy se ha celebrado el certamen de la final regional del S. Pellegrino Young Chef 2016, el concurso con el que se elige al Mejor Cocinero Joven 2016 de España y Portugal. Como …
Michelin ha anunciado que a finales de este año lanzará una nueva guía en China, se trata de la Guía Michelin Shanghái, una de las ciudades más pobladas del país y del …
El desacuerdo entre los gobiernos de la UE deja aparcada la decisión de ampliar o prohibir la licencia para el uso del glifosato en los países de la Unión Europea. Ya es la …
El Restaurante Arpège de París abrió sus puertas en el año 1986, anteriormente a cargo de Alain Senderens bajo el nombre de Archestrate. Al frente del Arpège ya sabéis, …
Hoy conocemos un comunicado de la International Food & Beverage Alliance (IFBA), grupo de empresas de alimentos y bebidas no alcohólicas que comparten un objetivo común, …
Este año se celebra la quinta edición del Día Mundial de la Tapa con algunas novedades, la principal es que se cambia la fecha establecida para conmemorar este estilo de …
Mañana se reúne el Comité Permanente de Vegetales, Animales, Alimentos y Piensos para decidir mediante votación si se amplía la licencia para el uso del glifosato en los …
