En las últimas semanas hemos estado hablando de la gala de presentación de la lista de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo 2017 (aunque en realidad la lista se compone de 100 …
El pasado jueves 23 de marzo, el canal de televisión Be Mad de Mediaset España emitió el documental ‘Cooking up a tribute’ de los hermanos Roca, pero seguramente muchos de …
En el año 2012 el Gobierno de Cataluña planteó la introducción del impuesto de los refrescos con la excusa de mejorar la salud de los ciudadanos. Como en otros países y …
Ya está en marcha la XVI edición de Valencia Cuina Oberta Restaurant Week, la semana de los restaurantes que se celebra dos veces al año, y que consigue promocionar y acercar …
En el año 2014 nos hacíamos eco de una nueva hamburguesa vegetal desarrollada por Impossible Foods y bautizada como ‘Hamburguesa imposible’, cuya apariencia, …
El transporte de productos frescos, como por ejemplo la fruta, es uno de los eslabones de la cadena alimentaria que en ocasiones supone el mayor gasto y es responsable del …
Como ya comentamos aquí, el año 2016 ha estado marcado por el impuesto de las bebidas azucaradas, y este año parece que seguirá la misma tendencia, en algunos países el …
Según los resultados del estudio menucH (Encuesta Nacional de Nutrición de Suiza), en el que se ofrecen los primeros datos representativos sobre el consumo de alimentos y …
Hace unos días os hablamos de la convocatoria del Instituto de Estudios del Huevo para premiar a la mejor investigación y trabajo sobre el huevo y los ovoproductos, podéis …
Según UHY Hacker Young, compañía londinense especializada en contabilidad, auditorías, asesoría de negocios, investigaciones de mercado, etc., en el Reino Unido se abren 10 …
