Noticias gastronómicas

El Reino Unido se enfrenta a un aumento de los problemas de seguridad alimentaria

El posible acuerdo económico y comercial entre el Reino Unido y Estados Unidos podría provocar un aumento de los problemas de seguridad alimentaria y del fraude alimentario,

Aprobada la irradiación en la carne de vacuno en Canadá

En mayo del año pasado podíamos saber que el Departamento de Salud de Canadá realizó diferentes encuestas para saber si los consumidores aceptarían la irradiación o

Concurso Culinario GranaChef 2017

Hasta el próximo 12 de marzo está abierta la convocatoria del concurso de cocina organizado por la Concejalía de Participación ciudadana, Juventud y Deportes del Ayuntamiento

¿Por qué una Coca Cola sabe mejor en un McDonald’s que en otras cadenas de comida rápida?

La Coca Cola, igual que otras bebidas y refrescos, tiene un elevado nivel de azúcar, abusar de la bebida es abusar del azúcar con todas las consecuencias que trae para la

Se está demonizando el azúcar, y hay quien cree que sin razón

Los argumentos en defensa del azúcar que realizan quienes sacan beneficio de este negocio es de risa. Hoy leemos una noticia publicada durante la jornada de ayer en EfeAgro en

Semana del Desayuno Valenciano 2017

Con tres establecimientos menos que en la anterior edición, se repite la Semana del Desayuno Valenciano, pero para esta tercera edición no se ha esperado a una nueva temporada

La lista negra de clientes que reservan mesa en un restaurante y no se presentan es efectiva

El año pasado os hablábamos de Dimmi, una empresa de recomendaciones y reserva de restaurantes online de Australia que anunciaba la creación de una lista negra de clientes que

Guía Michelin Países Nórdicos 2017

Se acaba de presentar en Estocolmo (Suecia) la Guía Michelin Países Nórdicos 2017, tercera edición de la guía en la que se reseña y destacan 274 restaurantes de Dinamarca,

El futuro de la seguridad alimentaria está en peligro

Según un informe elaborado por la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura), el futuro de la seguridad alimentaria está en peligro por

Nominados al Premio Cociñeiro Novo 2017

Con la celebración del primer Fórum Gastronómico en A Coruña se creó el galardón que reconoce a las jóvenes promesas de la cocina, igual que en el Fórum de Barcelona se