Noticias gastronómicas

¿Cómo reducir el impacto ambiental de una barra de pan?

El pan es un alimento básico y relativamente económico, siendo la harina de trigo la más utilizada a la hora de hacer pan en la mayor parte de países del mundo, aunque

Los 22 minutos de Julius vuelven a Canal Cocina

Aunque las recetas de Julio Bienert, el cocinero más conocido como Julius, han seguido ocupando un espacio en la emisión del canal temático culinario de cabecera, lo que se ha

Reparto de leche a domicilio, un servicio en auge

Hace unas décadas el reparto de leche a domicilio era un servicio popular y bastante utilizado, en la década de los 60 en Estados Unidos el 30% de los consumidores recibían la

Regular el transbordo de productos pesqueros a nivel mundial es una necesidad

Oceana, organización internacional dedicada a la protección de los ecosistemas marinos, a la conservación de los océanos y de las especies marinas amenazadas que los habitan,

Último servicio del Restaurante Noma de René Redzepi

Hace seis años tuvo lugar un acontecimiento que marcó un antes y un después en el mundo de la gastronomía y en la vida de todos los que han formado parte de elBulli, recordad

El Reino Unido se enfrenta a un aumento de los problemas de seguridad alimentaria

El posible acuerdo económico y comercial entre el Reino Unido y Estados Unidos podría provocar un aumento de los problemas de seguridad alimentaria y del fraude alimentario,

Aprobada la irradiación en la carne de vacuno en Canadá

En mayo del año pasado podíamos saber que el Departamento de Salud de Canadá realizó diferentes encuestas para saber si los consumidores aceptarían la irradiación o

Concurso Culinario GranaChef 2017

Hasta el próximo 12 de marzo está abierta la convocatoria del concurso de cocina organizado por la Concejalía de Participación ciudadana, Juventud y Deportes del Ayuntamiento

¿Por qué una Coca Cola sabe mejor en un McDonald’s que en otras cadenas de comida rápida?

La Coca Cola, igual que otras bebidas y refrescos, tiene un elevado nivel de azúcar, abusar de la bebida es abusar del azúcar con todas las consecuencias que trae para la

Se está demonizando el azúcar, y hay quien cree que sin razón

Los argumentos en defensa del azúcar que realizan quienes sacan beneficio de este negocio es de risa. Hoy leemos una noticia publicada durante la jornada de ayer en EfeAgro en