La empresa estadounidense Hampton Creek, especializada en la producción de alimentos con materias primas vegetales, cuyo propósito es cambiar la alimentación humana utilizando …
A partir de ahora, las empresas alimentarias podrán demostrar que sus productos se han elaborado sin aceite de palma gracias a la nueva certificación ‘Libre de aceite de …
Desde hace bastante tiempo se habla de recuperar el sistema de retorno de envases que funcionaba hace unas décadas en nuestro país, recordemos que con este sistema los …
Según los resultados de una investigación realizada por Neuromed, un Instituto de Hospitalización y Cuidados de la Salud de Italia, la Dieta Mediterránea es más beneficiosa …
Un grupo de investigadores del Laboratorio de Biotecnología Vegetal de la ETH Zürich (Escuela Politécnica Federal de Zúrich, Suiza), ha dado a conocer el desarrollo de un …
El uso de las botellas de plástico se ha incrementado de forma alarmante en los últimos años, hace una década se comercializaron 300.000 millones de botellas de plástico, el …
El pasado mes de mayo conocíamos la noticia de que el cocinero gaditano Ángel León dejaba el Restaurante BistrEau y la dirección gastronómica del Hotel Mandarín Oriental de …
Ya se ha abierto la convocatoria del Premio Alimentos de España 2017, certamen que organiza el Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (MAPAMA) con el …
En la 39ª reunión de la conferencia de la FAO realizada el año pasado en Roma, se presentó la propuesta para establecer la celebración del Día Mundial de la Seguridad …
En los Países Bajos y en Alemania se han retirado y destruido millones de huevos de las estanterías de los centros comerciales y almacenes por contener un alto nivel de un …
