Noticias gastronómicas

‘Imágenes de Mercado’, un concurso para promocionar los mercados de Madrid

Hace unos días se abrió la convocatoria de un nuevo concurso en la capital española cuyo objetivo es promocionar los mercados de Madrid, por ello, el concurso ‘Imágenes de

Italia introduce el etiquetado de origen en la pasta y el arroz

Los países de la Unión Europea cada vez toman más medidas que, para algunas asociaciones y organizaciones comunitarias, podrían ser la causa de la fragmentación del mercado

El precio de la carne de vacuno en Suiza es el más alto del mundo

Según el ‘Índice de Precios de la Carne 2017’ elaborado por la plataforma de comercio online Caterwings, el precio de la carne de vacuno en Suiza es el más alto

Nuevo impuesto de los refrescos en los Emiratos Árabes

A partir del próximo 1 de octubre se pondrá en marcha un nuevo impuesto de los refrescos en los Emiratos Árabes, país que se convierte en el segundo del golfo Pérsico en

Nuevas etiquetas inteligentes para detectar los contaminantes y el deterioro en los alimentos

El envasado alimentario se ha convertido en un elemento muy importante a la hora de proteger y preservar los productos, facilitan la manipulación en la cadena de suministros,

Calendario del lanzamiento de las Guías Michelin 2018 de Estados Unidos

Michelin ha dado a conocer el calendario del lanzamiento de las Guías Michelin 2018 de Estados Unidos, así como la publicación de los listados de restaurantes Bib Gourmand,

Los peces buscan desechos plásticos para alimentarse

En varias ocasiones hemos hablado sobre el problema de los materiales plásticos presentes en el pescado y el marisco con el que se alimenta el ser humano, así como los riesgos

La Comisión Europea quiere construir una cadena de suministros alimentarios más justa

La Comisión Europea anunciaba recientemente la puesta en marcha de una consulta pública, a nivel comunitario, que se mantendrá hasta el próximo 17 de noviembre, sobre cómo

Los 50 Mejores Restaurantes del Reino Unido 2018 según The Good Food Guide

Se acaba de publicar la lista de los 50 Mejores Restaurantes del Reino Unido 2018, un listado que cada año publica por estas fechas The Good Food Guide, guía gastronómica del

El salmón de piscifactoría sufre sordera y la razón es el crecimiento acelerado

El pasado mes de abril, a través Oceana, organización internacional que se dedica a la protección y conservación de los océanos y ecosistemas marinos, así como las especies