La Guía Verde Michelin es una guía útil y práctica para organizar un viaje con amigos, en pareja, con familia y con niños… con información sobre las distintas propuestas …
Hace unas horas tuvo lugar en Ciudad de México, concretamente en El Claustro de Sor Juana, el acto en el que se ha dado a conocer al ganador del Basque Culinary World Prize …
Hoy conocemos un estudio llevado a cabo por investigadores del Departamento de Seguridad Alimentaria y Gestión de la Calidad de la Universidad de Belgrado (Serbia), que ofrece …
En el país galo y según los sondeos realizados por el IFOP (Instituto Francés de Opinión Pública), nueve de cada diez consumidores no tienen duda a la hora de pagar un poco …
Una investigación realizada conjuntamente por expertos de la Universidad de Luund (Suecia) y la Universidad de Columbia Británica (Canadá), ha identificado las cuatro acciones …
En junio del año pasado se anunció en Estados Unidos la entrada en vigor de la nueva etiqueta nutricional con información sobre los azúcares añadidos y los azúcares …
Como cada año, la multinacional holandesa de banca y servicios financieros empresariales, y líder mundial en la financiación agrícola y alimentaria Rabobank, acaba de …
La EFSA (Agencia de Seguridad Alimentaria de la Unión Europea) ha revisado los niveles de seguridad de los glutamatos añadidos a los alimentos, concretamente de seis de este …
Hace un par de años os hablábamos sobre el mercado de los alimentos ecológicos y sobre quiénes estaban detrás de los productos, si empresas independientes o las grandes …
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Sobre estas líneas podéis ver un vídeo en el que aparece el cocinero Quique Dacosta, pero él no es el protagonista, en quien debemos fijarnos …
