Como suele ser habitual, y como antesala a la publicación de la Guía Michelin San Francisco 2018 el próximo 12 de octubre, los responsables de la guía roja han dado a conocer …
Recientemente IRI, una empresa estadounidense especializada en la investigación y análisis del mercado de consumo, dio a conocer un estudio en el que se concluye que lo …
Como cada segundo viernes de octubre, el próximo 13 de este mes se va a celebrar el Día Mundial del Huevo 2017, una jornada conmemorativa que implantó la Egg Commision …
Popularmente se cree que la sal es un ingrediente que tiene la capacidad de conservar alimentos al provocar el cese de la actividad bacteriana y de la descomposición de los …
En los últimos años se han dado a conocer diferentes estudios e informes que apuntan que es necesario reducir el consumo de carne, tanto para mejorar la salud como para hacer …
Como cada mes, la Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG) ha publicado los datos correspondientes al IPOD (Índice de Precios en Origen y Destino de los …
El pasado domingo 1 de octubre finalizaba el plazo de recepción de candidaturas para los interesados y aspirantes a alzarse con el título de Capital Española de la …
Hoy hemos podido ver en directo la presentación de las nuevas estrellas de la Guía Michelin de Gran Bretaña e Irlanda 2018, guía en la que se reseñan los restaurantes …
Un grupo de investigadores de la ETH Zürich (Escuela Politécnica Federal de Zúrich) de Suiza, ha dado a conocer el desarrollo de unos nuevos sensores comestibles, …
El pasado 20 de septiembre el chef Sébastien Bras del Restaurante Le Suquet en Laguiole (Francia), anunció su intención de renunciar a las estrellas Michelin debido a la …
