En unos días se va a celebrar la última semifinal del Concurso Cocinero del Año 2018, ya se anunció en su momento que se desarrollaría durante el primer trimestre del año, …
Habitualmente hemos hablado del uso de antibióticos en los animales de granja con fines no terapéuticos en Estados Unidos, práctica habitual cada vez más denunciada en la que …
El programa de recetas tradicionales de repostería y pastelería titulado ‘Bollería de siempre’ (del que os hablamos aquí), no es la única novedad para el mes de febrero …
La Asociación Internacional de Probióticos (IPA Europa), cuyo cometido es trabajar para obtener la aceptación del término «probiótico» en toda Europa como una categoría …
En Gran Bretaña se ha dado a conocer la Lista de los 50 Mejores Gastropubs de 2018, se trata de un listado al que los británicos le dan gran valor dada la cultura existente en …
Según el Presidente de Francia, Emmanuel Macron, existen tres cuestiones a las que el país se ha de enfrentar para alcanzar la soberanía agraria, son tres batallas que …
Hace menos de una semana que se anunció el nombre de dos profesionales españoles del sector de la gastronomía que estaban nominados a los Grandes Premios de la Academia …
Con el mes de febrero llegan algunas novedades al canal de televisión especializado en cocina y gastronomía, Canal Cocina va a estrenar algunos programas que atraerán a la …
En septiembre del año pasado una noticia sorprendía al mundo de la gastronomía, el chef francés Sébastien Bras del Restaurante Le Suquet, anunciaba que renunciaba a las tres …
Da la impresión de que la industria cárnica augura un futuro sombrío para el actual modelo de producción de carne, esto se puede deducir al comprobar que esta industria está …
