Noticias gastronómicas

Guía Michelin Croacia 2018

La semana pasada se anunció el lanzamiento de la Guía Michelin Croacia 2018, publicación que cumple su segunda edición y que trae pocas novedades, aunque Michael Ellis,

La carne es carne, sea de granja o de laboratorio

El pasado mes de febrero podíamos conocer esta petición realizada por la Asociación de Ganaderos de Estados Unidos al USDA para que marcara una distinción entre la carne

¿En qué país europeo hay más restaurantes vegetarianos?

Jakub Marian es un matemático, lingüista, cartógrafo y músico de la República Checa al que le apasiona escribir artículos y libros que transmitan información de una forma

Infografía sobre el comercio de la miel en la Unión Europea

El Parlamento Europeo ha publicado una infografía sobre el comercio de la miel en la Unión Europea, con ella se pretende mostrar, y que se vea con un simple vistazo, cuál es

Suspendida la obligación de etiquetar los productos con glifosato en California

En julio del año pasado, en el Estado de California (Estados Unidos) se anunció la inclusión del glifosato en la lista de sustancias químicas clasificadas como peligrosas que

Guía Michelin Buenas Mesas a menos de 35 euros 2018

Desde hace unas semanas está disponible la nueva Guía Michelin Buenas Mesas a menos de 35 euros 2018, publicación que en esta ocasión cumple su décimo aniversario rindiendo

#DesnudaLaFruta, acabemos con las frutas y verduras envasadas en plástico innecesariamente

Tomad nota de este hashtag o etiqueta: #DesnudaLaFruta, y utilizadlo en vuestras redes sociales (Twitter, Facebook, Instagram, Pinterest…), porque con ello estaréis poniendo

Callebaut RB1, el nuevo chocolate Ruby para maestros chocolateros y pasteleros

En septiembre del año pasado os hablábamos del chocolate Ruby, una nueva variedad de chocolate presentada por Barry Callebaut como primicia mundial, que se caracteriza por su

De la tierra (Food Safari Earth), nuevo programa en Canal Cocina

Estamos en un momento en el que se está prestando más atención a la alimentación saludable, y esta se basa en el consumo de verduras frescas, frutas, legumbres, cereales…

La EFSA confirma el riesgo de los pesticidas neonicotinoides para las abejas

La EFSA (Agencia de Seguridad Alimentaria de la Unión Europea) ha publicado una actualización de las conclusiones publicadas en el año 2013, confirmando que las poblaciones de