Noticias gastronómicas

Nueva tecnología de reciclaje de plásticos PET que podría revolucionar la industria alimentaria

Como explicábamos en este post, la mayoría de las botellas de plástico se fabrican con tereftalato de polietileno (PET), material que al reciclarse se convierte en PET

Los productos ‘listos para comer’ ganan espacio en la cesta de la compra

Estamos en una época en la que constantemente nos encontramos con nuevos productos de conveniencia en los supermercados, por ello, no es extraño que el consumo de estos

Se vuelve a reclamar que sea obligatorio detallar el país de origen en el etiquetado de la miel

Desde hace varios años, la Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG) ha estado denunciando la poca transparencia que existe en las etiquetas de la miel,

Finalistas de los Premios Ecotrophelia España 2018

El pasado mes de enero se abrió la convocatoria de los Premios ÉcoTrophélia, un concurso dirigido a estudiantes de grado, de formación técnica superior o de escuelas

Cuaderno de notas a prueba de agua y grasa, ideal para cocineros

Stone es una empresa que ha creado un práctico cuaderno de notas a prueba de agua y grasa, ideal para cocineros, en él se podrán realizar las anotaciones de los procesos

Petición para eliminar los envases plásticos de un solo uso en los alimentos de los supermercados

Greenpeace ha lanzado una petición online solicitando a los supermercados que procedan a eliminar los envases plásticos de un solo uso en los alimentos que comercializan,

La diferencia de precio del brócoli alcanza el 1.271%

La Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG) ha publicado los datos relativos al IPOD de marzo de 2018, como sabemos, el IPOD es un indicador en el que

La carne de laboratorio podría facilitar que los judíos kosher consuman carne de cerdo

Kósher es la parte de los preceptos de la religión judía que determina lo que las personas que practican esta religión pueden o no consumir. Kosher significa puro o apto, es

Donna Hay cocina con niños, nuevo programa en Canal Cocina

Con lo poco que vemos la tele, conocemos las recetas de Donna Hay más por sus libros que por sus programas de televisión. Sobre los primeros, os hemos hablado de tres

China, nuevo mercado para la producción de carne de laboratorio y proteínas de origen vegetal

Dao Foods International es una nueva empresa que tiene el objetivo de introducir en China la producción de carne de laboratorio y proteínas de origen vegetal. Dado que en China