Noticias gastronómicas

El café podría incluir un etiquetado de advertencia sobre el riesgo de cáncer en California

En los últimos años hemos conocido todo tipo de estudios sobre posibles efectos saludables o perjudiciales del café, pero ahora, la sentencia de un juez de la Corte Suprema de

El Celler de Can Roca Experience. Joan Roca cocinará dos cenas benéficas en México

Los días 8 y 9 de mayo, el chef de uno de los mejores restaurantes del mundo, El Celler de Can Roca***, estará en el resort Moon Palace de Cancún (México) para formar parte

Qué es el azúcar estructurado desarrollado por Nestlé

Ayer os hablábamos del lanzamiento del nuevo Milkybar de Nestlé, producto que contiene un 30% menos de azúcar que su versión original gracias al nuevo azúcar estructurado

Lista de los 50 Mejores Restaurantes de Asia 2018

Hoy se ha dado a conocer la Lista de los 50 Mejores Restaurantes de Asia 2018, recordemos que la gala presentación de la lista se retransmitía vía streaming y se desarrollaba

Galardonados con el Premio Alimentos de España Mejores Aceites de Oliva Virgen Extra, Campaña 2017-2018

Fue en septiembre del año pasado cuando el Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (MAPAMA) abrió la convocatoria del certamen organizado para

Guía Michelin Ciudades de Europa 2018

Anoche se presentó en Budapest (Hungría) la Guía Michelin Ciudades de Europa 2018, presentación a la que acudieron más de un centenar de chefs europeos invitados, para

Nuevo Milkybar de Nestlé con un 30% menos de azúcar gracias al nuevo azúcar estructurado

A finales de 2016 Nestlé presentaba un sistema con el que podía reducir hasta en un 40% el azúcar de sus chocolates sin que este cambio afectara al sabor del producto, el

Bielorrusia y Estados Unidos son los peores países del mundo para el bienestar de los animales de granja

Hace unos días conocíamos el Índice de Referencia Empresarial Mundial sobre el Bienestar de los Animales de Granja 2017 (BBFAW 2017), y en él podíamos comprobar que las

El Palacio Euskalduna acogerá la gala ‘The World’s 50 Best Restaurants 2018’

En mayo del año pasado se anunció que Bilbao había sido la ciudad elegida para la celebración de la gala de presentación de la lista The Worlds 50 Best Restaurants 2018 (la

Campeonato de España de Tapas para Gourmets, GourmeTapa 2018. Convocatoria

Con la celebración de una nueva edición del Salón de Gourmets en Madrid, que este año tendrá lugar los días 7, 8, 9 y 10 de mayo, se ha abierto la convocatoria de los