El uso y el abuso de los antibióticos en los seres humanos y en los animales de granja ha contribuido a la proliferación de bacterias resistentes a estos fármacos, poniendo en …
SingleThread no es sólo un restaurante, es también una granja que cuenta con cinco acres de tierra en Healdsburg (California), donde disponen de invernadero, huerto, olivos, …
Por tercer año consecutivo se van a celebrar las jornadas gastronómicas de los restaurantes especializados en cocina peruana en Madrid y en Barcelona de forma simultánea, y de …
La organización de consumidores Foodwatch Holanda ha puesto en marcha una campaña en la que pide al Gobierno la introducción del impuesto de los refrescos en los Países …
Diversos estudios realizados por neurocientíficos y expertos en marketing sensorial han demostrado que todo influye en la elección y la percepción del sabor de los alimentos, …
Desde hace algunos años se sabe que los consumidores chinos prefieren adquirir alimentos importados en lugar de los que se producen en el país y la razón es que no confían en …
Periódicamente aparecen nuevas investigaciones sobre la contaminación con microplásticos y nanoplásticos, materiales que se ha demostrado que están presentes en los …
La Comisión Europea ha presentado un conjunto de nuevas reglas para el plástico de un solo uso con el propósito de reducir la cantidad de desechos plásticos que terminan en …
Ya se ha abierto la convocatoria del Concurso Culinario Jaén Chef 2018, un certamen que cumple su tercera edición y que tiene entre sus objetivos reconocer a los jóvenes …
Según los resultados de una investigación llevada a cabo por expertos de la Universidad de Tokio (Japón), el arroz será menos nutritivo a medida que aumente el nivel de CO2. …
