Según un estudio desarrollado por investigadores de la Universidad Tecnológica Chalmers (Suecia), los alimentos ecológicos son peores para el medio ambiente que los alimentos …
El pasado mes de octubre se dio a conocer la noticia de que Almería ostentará el título de Capital Española de la Gastronomía en 2019, por lo que a lo largo del próximo …
Hace unos días, Sergio y Javier Torres anunciaron que en unos meses dejarían de grabar el programa ‘Torres en la Cocina’, uno de los mejores programas de cocina que se ha …
Algunas empresas de la industria alimentaria incluyen en las etiquetas de sus productos el mensaje “sin azucares añadidos”, pero ¿hasta qué punto es verdad este mensaje? …
Pinterest, la plataforma o red social para compartir imágenes que se clasifican en tableros temáticos, ha publicado como cada año un informe de las 100 principales tendencias …
Aleph Farms es un startup israelí que ha presentado el primer filete de carne procedente del cultivo celular, recordemos que hasta la fecha, la carne de vacuno a base de …
JUST, compañía denominada anteriormente Hampton Creek y que conocemos por productos como el huevo vegano líquido Just Egg, así como por el proyecto para elaborar salchichas y …
Como sabemos, la resistencia que generan las bacterias a los antibióticos es una gran amenaza para la salud mundial, dicha resistencia provoca que una de las herramientas …
Una de las recomendaciones que se suele dar a los consumidores para reconocer si una fruta está madura antes de comprarla, es presionarla ligeramente, pero claro, esa presión …
Hoy se ha aprobado en el Parlamento Europeo una propuesta que permitirá que la EFSA (Agencia de Seguridad Alimentaria de la Unión Europea) sea más transparente en materia de …
