Desde el año 2015, la Comisión Europea ha intentado aumentar la tasa de mercurio en el pescado que se comercializa en la Unión Europea, el principal motivo de ello era …
La Escuela Superior de Hostelería de Barcelona (ESHOB) fue ayer el escenario de la celebración de la primera semifinal del VIII Concurso Cocinero del Año, un concurso en el …
Como cada año por estas fechas, El Corte Ingles presenta su oferta de platos preparados con los que se pueden configurar diferentes menús de Navidad para satisfacer todos los …
Según una investigación realizada por expertos de la Universidad de Edimburgo (Escocia), unos 116 millones de toneladas de productos lácteos se desperdician cada año en el …
Ayer se presentó la nueva Guía Michelin Tokio 2019, publicación que este año cumple su duodécima edición y que trae novedades importantes, en esta ocasión se ha incluido …
El próximo mes de febrero se estrenará en todo el mundo The Game Changers, un documental sobre los beneficios de la dieta vegana en el rendimiento deportivo que tiene el …
Desde la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura), se ha realizado especial hincapié en la importancia de contar con tierras de cultivo …
Mintel, compañía que se dedica a la investigación y análisis del mercado, el marketing y la publicidad, publicó recientemente el informe ‘Tendencias globales del sector de …
Hace semanas, meses, que queríamos saber más y hablaros de un documental que se estaba grabando en Canarias para dar a conocer al gran público la gran riqueza gastronómica …
Las toxiinfecciones alimentarias representan la mayor parte de las intoxicaciones por la ingesta de alimentos, suelen ser causadas por virus, bacterias, parásitos, etc., debido …
