Hace unos días que se abrió la convocatoria del Premio al Mejor Plato de Bacalao 2019, hablamos del concurso de cocina para estudiantes que organizan el Basque Culinary Center …
En poco más de una semana dará comienzo una nueva edición de la ya esperada Ruta del Bacallà de la ciudad condal, una iniciativa del Gremio de Bacaladeros de Cataluña que …
Como ya es habitual por estas fechas, con motivo de la inminente nueva temporada del Restaurante Mugaritz del chef Andoni Luis Aduriz, que comenzará el próximo día 10 de …
Desde el año 1991, la Unión Europea cuenta con un sistema de control que regula y supervisa la producción, el procesamiento, la distribución y la importación de productos …
El recinto ferial Excel de Londres acogió hace unas horas la entrega de los World Food Innovation Awards 2019 (Premios Mundiales de la Innovación Alimentaria 2019) en el marco …
McDonald’s sigue con la línea de trabajo de innovar y satisfacer a aquellos clientes que quieren alimentos elaborados con materias primas vegetales. Poco a poco la …
Del 26 de marzo al 16 de junio de 2019, el Museo San Telmo de San Sebastián acogerá la exposición ‘Arzak bere saltsan’. Según leemos en la web del museo, esta exposición …
Son innumerables las jornadas o eventos gastronómicos que organizan los restaurantes de alta cocina del estilo de ‘cocina a cuatro manos’, ya sabéis que consiste en que dos …
Con el objetivo de promocionar Alicante como destino gastronómico, así como su producto estrella, el arroz, el Ayuntamiento de la ciudad ha organizado el I Certamen …
La empresa israelí Inspecto ha logrado desarrollar un escáner portátil para detectar contaminantes químicos en los alimentos en el lugar de producción (en el campo). Hasta …
