A principios de año podíamos saber que ya se estaba comercializando en nuestro país la Beyond Burger, la hamburguesa vegetal que imita a la de carne de vacuno en textura y …
Hace unos meses la UE adoptó una directiva contra las prácticas comerciales desleales a fin de proteger a agricultores y pequeños proveedores. En esta nueva reglamentación se …
Hoy se ha celebrado la final nacional de los Premios Ecotrophelia 2019, un certamen en el que han participado siete proyectos creados por estudiantes de grado, de formación …
Hace unas horas, el ranking y Guía de las Mejores Pizzerías 50 Top Pizza, dio a conocer la lista de las 50 Mejores Pizzerías de Europa 2019, recordemos que esta guía se creó …
Ayer os hablábamos de la celebración de la segunda edición de la Ruta de Tapas MadeinCV que organizan la Confederación Empresarial de Hostelería y Turismo de la Comunidad …
Se acerca una fecha muy esperada por el cocinero Quique Dacosta y por todos los que aprecian su cocina, sobre todo los residentes en Londres o quienes viajen a la ciudad, se …
El Departamento de Innovación y Tecnología de la Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) abrió la convocatoria de la décima edición de los …
Con el objetivo de dinamizar el sector hostelero con una atractiva oferta gastronómica en bares y restaurantes, la Confederación Empresarial de Hostelería y Turismo de la …
Un estudio realizado por investigadores de la Universidad de Sidney (Australia) concluye que el dióxido de titanio (E171) puede afectar al funcionamiento del microbioma …
La etiqueta NutriScore fue introducida en Francia para facilitar que los consumidores pudieran identificar los alimentos saludables, desde entonces, su popularidad ha ido …
