Hoy conocemos un informe elaborado por RethinkX, una organización formada por un grupo de expertos analistas independiente, que analiza y predice de forma imparcial la velocidad …
El año pasado se instauró el Día Mundial de la Paella o World Paella Day, a celebrarse cada 20 de septiembre cada año, por lo que en 2019 cumple su segunda edición. Esta …
En los últimos años hemos conocido innovaciones tecnológicas en el mundo del etiquetado alimentario como, por ejemplo, las etiquetas PEGS con las que se puede conocer la …
Este lunes, hace apenas unas horas, se enfrentaron en los fogones de las instalaciones del Hotel W de Barcelona, diez jóvenes cocineros para conseguir su lugar como finalista en …
Según los resultados de una investigación realizada por expertos de la Escuela de Salud Pública Bloomberg de la Universidad Johns Hopkins, muchos países podrían tener que …
El Grupo Nove es una agrupación de cocineras y cocineros de Galicia fundado en el año 2003 con el objetivo de dar visibilidad a la cocina atlántica de vanguardia, creativa, …
De listas, rankings y guías de restaurantes, en teoría de buenos restaurantes, hay muchas, para algunos hay incluso demasiadas, en cualquier caso, a la mayoría de hosteleros …
Unas semanas antes de que se celebre la gala de presentación de la Lista de los 50 Mejores Restaurantes de América Latina 2019, que este año se desarrolla en el centro …
La Good Food Guide ha presentado su lista de los 50 Mejores Restaurantes del Reino Unido, se trata de una publicación que cada año reseña los mejores restaurantes, pubs y …
Ya está en marcha una nueva edición del Bocuse d’Or, el concurso de cocineros que se considera las olimpiadas de la cocina, es un certamen muy exigente para el que hay que …
