Noticias gastronómicas

Jornadas Gastronómicas de El Bierzo 2019, producto, tradición y vanguardia

Las Jornadas Gastronómicas de El Bierzo cumplen su trigésimo quinta edición, y están a punto de caramelo, pues se van a celebrar del 18 de octubre al 8 de diciembre de 2019

Guía Michelin Kioto y Osaka 2019

Ya se ha presentado la nueva Guía Michelin Kioto y Osaka 2020, guía que este año trae novedades en todas las categorías. Gwendal Poullennec, director internacional de las

El Restaurante Maido es el Mejor Restaurante de América Latina 2019

Esta madrugada se ha celebrado la ceremonia de presentación de la Lista de los 50 Mejores Restaurantes de América Latina 2019 (Latin America’s 50 Best Restaurants 2019), es

Concurso de Tapas Negrini 2020, el concurso con ingredientes italianos dirigido a cocineros

Empiezan los preparativos para las actividades que se desarrollarán a principios del próximo año en el marco de Madrid Fusión, y ya sabéis que son varios los concursos que

Nestlé presenta la primera hamburguesa completa elaborada con ingredientes 100% vegetales

Nestlé vuelve a ser noticia por el lanzamiento de un nuevo producto destinado a los consumidores veganos y vegetarianos, y a todos aquellos que quieran reducir el consumo de

Lidl presenta su cuchara para reducir el consumo de azúcar un 20%

Los supermercados no han tenido más remedio que mostrar una nueva cara, la de interesarse por la salud de la población intentando ofrecer productos alimenticios más

Infografía: Biodiversidad para la seguridad alimentaria y la nutrición

La Comisión de Recursos Genéticos para la Alimentación y la Agricultura de la FAO tiene, entre otros objetivos, garantizar la conservación y el uso sostenible de los recursos

Guía Michelin de Gran Bretaña e Irlanda 2020, un nuevo restaurante tres estrellas Michelin

Ayer se presentó en el Hurlingham Club, un exclusivo club deportivo y social ubicado en Fulham (Londres), la nueva Guía Michelin de Gran Bretaña e Irlanda 2020 con varias

El Restaurante De Leest (tres estrellas Michelin) del chef Jacob-Jan Boerma cerrará sus puertas a finales de año

Poco a poco va aumentando el número de chefs que dirigen restaurantes reconocidos con tres estrellas Michelin y que deciden, o bien abandonar las estrellas o cerrar sus

Producir carne de cultivo celular en el espacio con bioimpresión 3D

En el mes de abril, la empresa rusa 3D Bioprinting Solutions, anunció planes para colaborar con investigadores estadounidenses e israelíes para crear en la Estación Espacial