En 2016 se presentaba una nueva bebida que reproduce todas las características de la leche de vaca, pero sin que se hayan utilizado vacas en el proceso de elaboración. La …
Como cada año, Pinterest ha publicado un informe con las 100 principales tendencias vaticinadas para el año 2020 sobre diferentes temáticas, salud y bienestar, intereses y …
El 20 de agosto de 2019, Ricard Camarena abrió un nuevo local con carácter efímero, lo que actualmente se conoce y se ha popularizado como ‘pop up’, lo hizo en el espacio …
El Nuffield Council on Bioethics (Consejo Nuffield sobre Bioética del Reino Unido), organización independiente que examina e informa sobre cuestiones bioéticas planteadas por …
El Departamento de Innovación y Tecnología de la Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) ha abierto la convocatoria de su concurso anual …
Hace unos días podíamos saber que Impossible Foods, empresa responsable de la Impossible Burger (‘Hamburguesa Imposible’), anunciaba su presencia en el CES 2020 por segundo …
En el Mercado de Pescado de Toyosu de Tokio (Japón), se ha desarrollado la tradicional subasta de Año Nuevo dedicada al atún rojo, subasta que cada año es noticia por los …
Hace una semana, antes de finalizar el año 2019, el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación publicó la convocatoria del Premio ‘Alimentos de España al Mejor Jamón …
La empresa Impossible Foods creadora de la Impossible Burger (‘Hamburguesa Imposible’) presentó el año pasado en la feria CES de Las Vegas (Estados Unidos) una …
En mayo de 2019 hablábamos de la empresa Parabel y del trabajo que estaba realizando para el desarrollo de una nueva bebida vegetal elaborada con lentejas de agua (Lemma minor), …
