Noticias gastronómicas

Convocatoria elBulli1846. Este año se inicia la actividad en lab expositivo

elBulli1846 es uno de los ejes de elBulliFoundation impulsada por el cocinero Ferrán Adrià y el desaparecido Juli Soler. En su momento se presentó como un espacio para la

Lista de las Mejores Barras de Coctelería de Calidad de España y Portugal 2020

Neodrinks es una empresa especializada en marketing y desarrollo comercial de bebidas en el mercado español y ha presentado la lista de las mejores barras de coctelería de

Los combinados alcohólicos comerciales contienen mucho azúcar

La organización Action on Sugar (AoS) ha realizado un análisis de los combinados alcohólicos comerciales que se pueden encontrar en los supermercados del Reino Unido,

Restaurantes Bib Gourmand de la Guía Michelin Francia 2020

El próximo 27 de enero se presentará la Guía Michelin Francia 2020 y como es habitual, una semana antes de la presentación se da a conocer la lista de Restaurantes Bib

Campeonato de España de Pizzas Gourmets 2020. Convocatoria

La pizza es una especialidad culinaria italiana que triunfa en todo el mundo, aunque poco se conoce a los buenos maestros de la pizza, al menos en nuestro país, y lo cierto es

Las empresas alimentarias no cumplen sus compromisos en favor del aceite de palma sostenible, según WWF

WWF (World Wild Fund for Nature) ha presentado su informe “Palm Oil Buyers Scorecard 2020”, documento en el que se analiza el progreso de las empresas en relación con el

Certamen de Cocina Atlántica Estrella Galicia 2020. Convocatoria para cocineros

Volvemos con una convocatoria para cocineros profesionales de cualquier rincón del territorio español, deben estar en activo e interesados en poner en valor la cocina gallega,

Nestlé lanzará nuevas “salchichas” vegetales en Europa y Estados Unidos

Nestlé continúa con su apuesta por los alimentos vegetales alternativos a la carne, algo lógico por el rápido y elevado crecimiento que están experimentando las categorías

El Restaurante Paul Bocuse pierde su tercera estrella Michelin

Dentro de unos días se presentará la Guía Michelin Francia 2020, pero ya se ha dado a conocer una noticia relevante, pero que no sorprende, ya que hacía meses que circulaban

Concurso Gastronómico Valenciano de la Trufa de Andilla 2020. Convocatoria

Por tercer año consecutivo se ha abierto la convocatoria del Concurso Gastronómico Valenciano de la Trufa de Andilla, municipio de la Comunidad Valenciana que se encuentra en