Noticias gastronómicas

Lista de las 500 empresas emprendedoras más inspiradoras del sector AgriFoodTech

Se ha publicado la lista de las 500 empresas emprendedoras más inspiradoras del sector AgriFoodTech, es decir, empresas que utilizan las innovaciones tecnológicas y las TIC

Guía Michelin Países Nórdicos 2020

En la ciudad de Trondheim (Noruega), hoy se ha presentado la Guía Michelin Países Nórdicos 2020, publicación que cumple su sexta edición y que reseña los mejores

Nuevo servicio global de chocolate impreso en 3D para hostelería y restauración

Barry Callebaut ha lanzado un nuevo servicio global de chocolate impreso en 3D para hostelería y restauración, servicio que ofrece a través de Mona Lisa 3D Studio, primer y

La Unión Europea financia la publicidad para la promoción del consumo de carne

Wakker Dier es una organización de los Países Bajos fundada en 1998 y dedicada al bienestar animal, cuyo principal objetivo es poner fin a la agricultura y ganadería

Campeonato de Castilla y León de Pinchos y Tapas 2020. Convocatoria

Se está organizando la primera edición del Campeonato de Castilla y León de Pinchos y Tapas, un certamen que se celebrará los días 16 y 17 de marzo de 2020 el Hotel Rey

Los consumidores podrían estar desperdiciando muchos más alimentos de lo que se cree

Según los resultados de un estudio desarrollado por expertos de la Universidad de Wageningen (Países Bajos), los consumidores podrían estar desperdiciando muchos más

Concurso GranaJoven Chef 2020. Convocatoria del Concurso Culinario que busca jóvenes talentos

Este año se va a celebrar la séptima edición del concurso culinario que busca jóvenes talentos impulsado por la Concejalía de Salud, Educación y Juventud y Deportes de

Es posible elaborar un pan blanco normal con alto contenido en fibra

Un estudio realizado por expertos de la institución de investigación agrícola Rothamsted Research (Reino Unido), en colaboración con investigadores de otras instituciones y

Concurso Internacional de Torrijas de León 2020. Convocatoria

Actualización 11-03-2020 Ante la situación sanitaria que estamos viviendo en todo el País y siguiendo las recomendaciones dictadas por las autoridades del Ministerio de

Nuevos “huevos veganos” con textura, apariencia y sabor que imitan a los huevos tradicionales

Les Merveilloeufs es una nueva empresa creada por dos biólogas francesas que han presentado unos nuevos “huevos veganos” con textura, apariencia y sabor que imitan a los