Como os comentamos aquí, la gala de presentación de la lista de los 50 Mejores Restaurantes de Asia 2020 no se suspende, pero se convierte en un evento virtual. Es un cambio de …
Hoy, 20 de marzo, empieza la primavera, y no es una primavera cualquiera, esta la vamos a recordar todos y siempre por la situación que estamos viviendo a causa de la pandemia …
Gwendal Poullennec, director internacional de las Guías Michelin, ha dado a conocer un mensaje de Michelin dirigido a todos los restaurantes del mundo que evalúan sus …
El coronavirus (COVID-19) ha provocado que consumidores de muchos países realicen ‘compras de bunker o pánico‘, es decir, compras para almacenar en casa y así …
La FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura) ha puesto en marcha una nueva política de datos abiertos sobre agricultura y alimentación, …
A pesar de que la EFSA (Agencia de Seguridad Alimentaria de la Unión Europea) y otras agencias como el ECDC (Centro Europeo para la Prevención y el Control de Enfermedades) o …
Según Greenpeace, para poder abordar la contribución de la ganadería al colapso climático, es necesario reducir el consumo de carne y lácteos en un 71% para el 2030, a …
Aunque el Salón de Gourmets ha pospuesto su celebración que estaba prevista para finales de este mes de marzo y principios de abril, noticia que se dio a conocer hace …
Le Cordon Bleu es una institución en cuanto a escuelas de alta cocina se refiere, se fundó en París en 1895, y a día de hoy dispone de más de 35 institutos en 20 países, …
Según los datos obtenidos a partir de un modelo de escenario climático del sector cárnico desarrollado por FAIRR (red colaborativa de inversores que trabaja para crear …
