Hoy conocemos una interesante investigación realizada por expertos de la Universidad Tufts, en la que se describe la función que tiene el olor del queso. Según los resultados, …
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) ha abierto la convocatoria del certamen anual con el que quiere poner en valor los aceites de oliva virgen extra de …
Todavía no se ha empezado a comercializar la denominada carne a base de células o carne de cultivo celular, sin embargo, ya se están realizando avances para intentar mejorar …
Según una encuesta realizada por Mars Global Food Safety Center (Centro Global de Seguridad Alimentaria de Mars), centro que trabaja para aumentar el conocimiento y desarrollar …
El pasado mes de septiembre finalizó el plazo para enviar las candidaturas para optar a uno de los Premios Nacionales de Hostelería 2020, unos galardones que otorga la …
Hace unas horas se daba a conocer que el Gobierno comunicaba a la Unión Europea que tiene la intención de aplicar el IVA del 21% a las bebidas azucaradas y edulcoradas en …
Mañana, viernes 16 de octubre, se celebrará el Día Mundial de la Alimentación, una jornada que como ya os hemos comentado en otras ocasiones, fue proclamada por la FAO …
Desde el pasado mes de noviembre (e incluso desde antes) el cocinero Albert Boronat se está preparando para dejar en el mejor lugar posible a España en la final europea del …
Muchos consumidores que buscan alimentos alternativos a la carne, como las denominadas “carnes vegetales”, que son productos que imitan la apariencia y cualidades …
Quienes habéis pensado más de una vez, e incluso quienes habéis intentado en alguna ocasión, participar en el concurso de cocina televisivo MasterChef, sabréis que es sobre …
