Se denomina ‘Paquete Higiene’ a un conjunto de reglamentos y normativas específicas en materia de higiene y seguridad alimentaria, que afecta a la producción y …
Se ha abierto la convocatoria de la mayor Concurso Internacional de Armonías Gastronómicas con Vinos de Jerez y Manzanilla con la que, de momento, se busca al equipo de chef y …
Recientemente, la Agencia de Normas Alimentarias de Singapur dio luz verde a la regulación de la carne picada de pollo procedente del cultivo celular de la empresa Eat Just, por …
La EFSA ha presentado una nueva herramienta dirigida a los operadores del sector de la alimentación para que puedan saber con precisión cuándo usar la etiqueta de fecha de …
El pasado viernes se celebró la gala de presentación de la ‘Lista de los 50 Mejores Restaurantes de América Latina 2020’, evento que como ya os comentamos aquí, se ha …
Cada vez hay más empresas que se dedican a la investigación y desarrollo de carne de cultivo celular, promovida como la adecuada para acabar con el maltrato animal, como una …
COAG (Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos) acaba de dar a conocer los datos relativos al IPOD de noviembre de 2020 (Índice de Precios en Origen y Destino …
Desde el año 2012, el Ministerio de Industria, Comercio y Turismo realiza una campaña especial en Navidad con la que se pretende dinamizar la actividad comercial en los …
IFFA es una feria que se celebra en Frankfurt (Alemania) y que se considera la feria de la industria de la carne más grande del mundo, se celebra cada tres años y su próxima …
Un año más El Corte Inglés presenta su oferta de platos preparados para los menús de Navidad, se trata de una propuesta interesante para quienes no tienen mucho tiempo o …
