Debido a la pandemia de coronavirus, la mayoría de los eventos gastronómicos (como los de otros sectores) que conocemos se han desarrollado a lo largo del último año en un …
Blanca Mayandía se ha convertido en una de las cocineras y presentadoras de cabecera de Canal Cocina, así que si os gusta cómo transmite su pasión por la cocina, cómo …
Upcycled Food Association (UFA) es una organización sin ánimo de lucro que tiene como principal objetivo reducir el desperdicio alimentario utilizando los alimentos reciclados. …
Hasta el momento, son 18 los cocineros y cocineras que han ostentado el título de ‘Cocinero Revelación’ otorgado por Madrid Fusión, la cumbre mundial de la gastronomía de …
Del mismo modo que proliferan las empresas que se dedican al desarrollo y producción de la carne de cultivo celular, también lo hacen las empresas que se dedican a otros …
Aunque estaba previsto para mediados de abril, finalmente fue el pasado viernes cuando se dieron a conocer los aceites de oliva virgen extra galardonados en el certamen …
Seguimos conociendo las convocatorias de los concursos que se desarrollarán en la próxima edición de Madrid Fusión y que están dirigidos a cocineros profesionales. En esta …
Hace unos días Michelin anunciaba que retomaba el lanzamiento de sus guías en Estados Unidos y daba a conocer las fechas previstas para su presentación, pues bien, cumpliendo …
Este año se va a celebrar la segunda edición del Concurso Nacional ‘Tapa Alimentos de España’, una iniciativa de Hotel Tapa Tour en colaboración con el MAPA, a través de …
Eat Just, empresa especializada en la producción de carne de pollo a partir de células animales (de pollo) cultivadas en un entorno controlado, fue noticia a finales del año …
