Este año se va a celebrar la segunda edición del Concurso Nacional ‘Tapa Alimentos de España’, una iniciativa de Hotel Tapa Tour en colaboración con el MAPA, a través de …
Eat Just, empresa especializada en la producción de carne de pollo a partir de células animales (de pollo) cultivadas en un entorno controlado, fue noticia a finales del año …
Hace unas horas se daba a conocer la noticia de que Valencia será el escenario de la gala de presentación de la Guía Michelin España y Portugal 2022, y la verdad es que poco …
Los estudiantes de últimos cursos de grado universitario y de otros ciclos formativos de grado superior ya pueden responder a la convocatoria de los Premios Ecotrophelia España …
Este martes 20 de abril se dio a conocer la lista inaugural 50 Next, no es un ranking más, esta iniciativa impulsada por The World’s 50 Best Restaurants y The World’s 50 …
Hoy se ha presentado oficialmente la primera edición de un concurso que se va a desarrollar en el marco de Madrid Fusión y que tiene intención de convertirse en un certamen de …
El tofu es un alimento que se elabora a partir de la soja, concretamente se obtiene de la coagulación de la “leche” de esta leguminosa, de ahí que se denomine popularmente …
La pandemia de Covid-19 provocó que Michelin pausara el lanzamiento de sus guías rojas en Estados Unidos, y ahora anuncia que retoma su actividad y da a conocer un calendario …
Ya se han entregado cinco premios a chefs que han demostrado que la gastronomía es una fuerza transformadora, capaz de mejorar la tecnología, la educación, la innovación, el …
El proyecto se ha retrasado por motivos que todos conocemos, la pandemia, pero al fin se ha materializado y Quique Dacosta ya está ofreciendo su cocina en Madrid. Fue en enero …
