Según los resultados de un estudio desarrollado por un grupo de investigación internacional, la pérdida de diversidad de los cultivos agrícolas es enorme, se trata de un …
La cocina cinegética tiene un apoyo incondicional en Tierra de Campos, en casa de Luis Lera, un cocinero enamorado de su entorno, admirador de su paisaje amplio, llano, a veces …
Ya hace unos días que uno de los establecimientos de Burger King en España, concretamente el que se encuentra en el Paseo del Prado de Madrid, ha cambiado su nombre y ahora se …
Lo que el chef argentino Javier Brichetto hizo junto a su equipo del restaurante Piantao (Madrid) en el Foro Internacional del Ibérico de Salamanca, no dejó a nadie …
El patrimonio histórico y natural de Castellón es muy rico, pero creemos que no es suficientemente apreciado, del mismo modo que la riqueza gastronómica de la que se rodea …
Se ha presentado la nueva Guía Michelin Kioto y Osaka 2022, guía que cumple su decimotercer aniversario y a diferencia de lo ocurrido en anteriores ediciones, no trae novedades …
Le Cordon Bleu Madrid ha abierto la convocatoria del Premio Promesas de la Alta Cocina 2022, un certamen que está dirigido a estudiantes y jóvenes profesionales con ganas de …
Fue en 2017 cuando el chef Xavier Pellicer abrió el restaurante con su nombre, pero viene de muy lejos su implicación con la cocina vegetal, creemos recordar que comentó que …
El Gastronomic Forum Barcelona 2021 fue el escenario de celebración de la sexta edición del Concurso Mejor Panettone Artesano de España que organiza la Escuela de Pastelería …
Como ya os hemos comentado en otras ocasiones, la Imposibble Burger (Hamburguesa Imposible) de Impossible Foods tardará en llegar al mercado europeo, sobre todo por el uso de la …
