Este viernes 4 de marzo de 2022 se abre la convocatoria del IV Concurso Internacional de Cocina con Ibérico, un certamen joven pero muy esperado por los cocineros profesionales …
Recientemente el Panel Intergubernamental para el Cambio Climático (IPCC) ha presentado un informe cuyas conclusiones muestran una mayor aceleración y gravedad de los efectos …
Por mucho que sepamos hacer magdalenas, bizcochos, flanes, hojaldres, galletas… siempre tendremos nuevas recetas que nos apetecerá probar, y para ponérnoslo fácil, este mes …
Chr. Hansen, empresa de biociencia que trabaja en el desarrollo de soluciones naturales para las industrias de la alimentación, la nutrición, el sector farmacéutico y el …
El panel de expertos en nutrición de la EFSA ha terminado recientemente la evaluación de seguridad de los azúcares libres y añadidos en los productos alimenticios, en …
En las Vegas del Guadiana (Badajoz) se da la mayor producción de tomate de España, de ahí que se denomine la joya de la huerta extremeña, y poco nos parece que hace para que …
Juicy Marbles es una compañía eslovena que ha presentado un nuevo producto alimentario que llamará la atención de algunos consumidores, se trata de un “Filet mignon” …
Hace un par de semanas se anunciaba la próxima emisión de un nuevo programa de cocina presentado por Sergio y Javier Torres, los chefs del restaurante Cocina Hermanos Torres …
El año pasado nació un nuevo concurso de cocina de los que promueven la cultura gastronómica de una región y que tuvo lugar en Madrid Fusión, y sabiendo que en poco más de …
La Gamba Roja de Dénia se está preparando para regresar, tras un año de parón por la pandemia, con la décima edición de su campeonato de cocineros, la Asociación de …
