La Guía Evooleum de los 100 Mejores Aceites de Oliva Virgen Extra del Mundo es una publicación bilingüe (español-inglés) impulsada por Mercacei, grupo editorial …
Anteriormente hemos conocido otros alimentos 100% vegetales que imitan al salmón, como el ‘salmón’ ahumado vegano de la empresa austriaca Revo Foods. Otras, como …
Como es habitual con la entrada del año nuevo, la revista estadounidense US News & Word Report ha publicado su lista de las mejores dietas para el año en curso. Esta …
Algunos profesionales y estudiantes del sector culinario nos han remitido consultas sobre el programa de Madrid Fusión 2022, pues este congreso gastronómico nos tiene …
El presidente de la Diputación Provincial de Jaén, Francisco Reyes, fue el encargado de dar a conocer los nombres de los Aceites Jaén Selección 2022, los mejores aceites de …
Un grupo de investigadores de la Escuela de Salud Pública TH Chan de Harvard (Estados Unidos) y la Universidad Tecnológica de Nanyang (Singapur), ha desarrollado nuevos envases …
Una investigación desarrollada por expertos de la Universidad de Helsinki y el Centro de Investigación Técnica VTT de Finlandia, ha permitido desarrollar proteínas de hongos …
Algunos estudios como este, elaborado por expertos de la Universidad de Sidney y de la Universidad de Curtin, concluían que algunos segmentos de edad y dependiendo del país, no …
El Día de Reyes, a las tantas de la madrugada (como suele decirse) finalizó la novena edición de MasterChef Junior. La verdad es que no son horas, por mucho que los niños …
El último día del año 2021 se abrió la convocatoria del Premio ‘Alimentos de España 2021’ que impulsa el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), con el …
