La Amanita caesarea está considerada como la reina de las setas comestibles. Se conoce también como Amanita cesarea, seta de los césares, oronja, huevo de rey, ou de reig (en …
Aunque el nombre de esta seta tiene ‘apellido’ no os vamos a descubrir ninguna variedad nueva o que no hayáis consumido con cierta asiduidad, el champiñón de …
Una de las frutas secas más populares y consumidas son las uvas pasas, también denominadas simplemente pasas o uvas secas. Son el fruto de la vid sometido al desecado, éste …
Hace unos días compartíamos la guía de la Organización Interprofesional de la Miel y los Productos apícolas, en la que muestran los tipos de miel representativas de España. …
Intermiel es la Organización Interprofesional de la Miel y los Productos Apícolas, fue constituida en el año 2011, reconocida por el Ministerio de Medio Ambiente Rural y …
Debemos pensar en las frutas, no sólo como un alimento para tomar como postre, en el desayuno o en la merienda, aunque hay que destacar que la fruta consumida fresca es …
Lo comparan con el azafrán, el polen de hinojo es una especia con características únicas, delicado a la hora de recolectarlo y conservarlo (pero no es comparable con el …
Afortunadamente en nuestro país no está muy extendida la calabaza en lata, aunque no lo diremos muy alto porque tememos que tal y como se recibe todo lo que procede de Estados …
Hace unos días nos llegaba una consulta sobre qué era el cuscús de coliflor, así que hemos pensado que seguramente habrá más personas que no conocen a qué preparación …
Estamos en temporada de castañas, aunque por el clima que hay en varias comunidades del país no lo parezca, no relacionamos un paseo a media tarde con más de 20º C que …
