Enología

Salón de Vinos Naturales de Barcelona 2023

En menos de un mes tendrá lugar la cita enológica que están esperando todos los apasionados de los vinos naturales, esos vinos que se hacen con uva natural y sin añadir ni

The Wine Edition 2023, el congreso global del vino en Madrid Fusión celebra su tercera edición

El mundo del vino tiene un escenario especial en Madrid Fusión, y así ha sido durante muchos años con distintos formatos y nombres, siendo el último el bautizado como ‘The

Qué es el vino rancio y cómo se puede sustituir en una receta si no lo encuentras

El vino rancio es un ingrediente básico de la cocina catalana tradicional, son muchas las recetas en las que se utiliza este vino por los matices de aroma y sabor que aporta

Concurso Nacional de Cocina con Mojos en Madrid Fusión 2023. Convocatoria

Del 23 al 25 de enero se celebrará una nueva edición de la Cumbre Mundial de la Gastronomía en la capital española, faltan menos de veinte días para que dé comienzo uno de

Premios Ecovino 2023. Convocatoria del Concurso Internacional de Vinos Ecológicos

La asociación Cultura Permanente ya ha abierto la convocatoria de la décimo cuarta edición del Concurso Internacional de Vinos Ecológicos, el mayor de España dedicado a los

Los mejores cavas por menos de 3 euros para los brindis navideños

La OCU continúa realizando análisis y comparativas de productos para facilitar elecciones a los consumidores que lo necesiten y confíen en coincidir en los criterios, porque

El Porrón de Lara rosado, vino natural, ecológico y vegano (V.T. de Castilla y León)

Hace unos días nos invitaron a probar un vino natural de uno de los territorios vitivinícolas que más nos gustan, Castilla y León, y concretamente perteneciente a la IGP

El vino auténtico: La importancia de la naturalidad. Jamie Goode y Sam Harrop

El mundo del vino ha cambiado tanto… quienes empiecen a sentir interés por esta ancestral bebida seguro que estarán ansiosos de conocimiento, la cultura del vino no es

Salón de los Mejores Vinos de España 2022, encuentro con vinos de calidad avalados por Guía Peñín

El Salón de los Mejores Vinos de España de Guía Peñín es una de las citas ineludibles para los productores y profesionales del sector, y está a punto de celebrar una nueva

80 restaurantes de Barcelona, Madrid y Sevilla ofrecen maridajes en la Jerez Restaurant Week 2022

Lo de la ‘semana de los restaurantes’ llegó hace ya unos años a España y para quedarse, extendiéndose por las distintas regiones del país y no sólo en lo que respecta