No hace muchos días que tocábamos el tema de la compra de alimentos a granel y de lo beneficioso que sería para el medio ambiente dejar de utilizar bolsas de plástico, …
Como muchos de vosotros, ya estamos empezando a preparar los menús que cocinaremos en estas fiestas navideñas y a comprar algunos de los productos que formarán parte de ellos, …
Hace unos días, en una de las recetas de la sección de Recetas de los Chefs aparecían las perlas de tapioca entre los ingredientes. Sobre este producto hace ya tiempo que os …
Aunque en España tenemos muy buenos cítricos no debemos olvidar que es originario de Asia y allí disponen de muchas más variedades, algunas apreciadas por su zumo, otras por …
En el camino del aumento de las compras de productos alimentarios a través de internet del que hablábamos muy recientemente participamos todos, cada uno con sus necesidades o …
Una de las tendencias en la presentación o emplatado de las elaboraciones culinarias sigue mirando a los materiales naturales, como los pétreos o como la madera. En algunos …
Aun estando en la Comunidad Valenciana, donde en un buen número de restaurantes disponen de arroz en su carta por ser una de las especialidades gastronómicas del lugar, son muy …
Seguro que en más de una ocasión os habéis planteado hacer queso en casa, también tenemos la seguridad de que muchos de vosotros lo habéis hecho, al menos el que es más …
Entre los distintos tipos de aceites vegetales que podemos utilizar en cocina, encontramos el aceite de coco, aunque no es nada común en nuestra gastronomía, nos encontramos …
Seguramente en más de una ocasión os habéis dicho que vais a empezar a cultivar vuestras hierbas aromáticas, de modo que podáis recolectarlas justo en el momento de cocinar …
