Chefs

Francis Paniego en Andorra Taste 2025: Compromiso con un legado y con su tierra

Para Francis Paniego, chef de los restaurantes familiares El Portal de Echaurren y Echaurren Tradición en Ezcaray (La Rioja), Andorra se ha convertido en una segunda casa desde

Luis Lera en Andorra Taste 2025: técnicas de la meseta en diálogo con la alta montaña

No se nos ocurre mejor forma de inaugurar el congreso Andorra Taste 2025 que con las palabras y la maestría de un cocinero como Luis Lera. El miércoles 17 de septiembre tuvimos

Barbudo Madrid: La cocina auténtica de José Carlos Fuentes

En mayo de 2025, un discreto local en la calle Príncipe de Vergara vio nacer Barbudo, el nuevo proyecto gastronómico del chef José Carlos Fuentes y su socio, el jefe de sala y

Pepe Rodríguez, nuevo embajador del Langostino de Vinaròs: cuando la excelencia del producto conquista al chef

El próximo 12 de junio, el Auditorio Municipal de Vinaròs acogerá uno de los actos centrales de las XVII Jornades de la Cuina del Llagostí: el nombramiento del chef Pepe

Jordi Roca nos enseña cómo hacer el Affogato perfecto

Seguro que ya estáis al día sobre la posibilidad de comprar algunas de las delicias de Jordi Roca en sus tiendas Rocambolesc. Claro, que para quien no está en Girona,

Dabiz Muñoz anuncia que DiverXO seguirá en NH Collection Madrid Eurobuilding hasta 2027

El chef madrileño Dabiz Muñoz ha confirmado que su restaurante DiverXO, galardonado con tres estrellas Michelin, seguirá en NH Collection Madrid Eurobuilding, al menos hasta

Chudaree ‘Tam’ Debhakam, Mejor Chef Femenina de Asia 2025

Como ya comentamos en su momento, la gala de presentación de la lista de los 50 mejores restaurantes de Asia 2025 se celebrará el próximo 25 de marzo en Seúl, y dada la

Gordon Ramsay aterriza en Ibiza con su primer Hell’s Kitchen en Europa

Ibiza está a punto de vivir una revolución gastronómica. La isla, famosa por su ostentosa oferta culinaria y su combinación única de lujo y entretenimiento, se prepara para

Axel Smyth y Claudia Merchán del restaurante Simpar son los Cocineros Revelación 2025 en Madrid Fusión

La cumbre gastronómica más influyente del mundo ha coronado al chef Axel Smyth y a la pastelera Claudia Merchán como los nuevos Cocineros Revelación Madrid Fusión 2025, un

Nacho Manzano liderará la oferta culinaria del Hotel Tivoli Kopke Porto Gaia

La cadena hotelera Tivoli Hotels & Resorts continua su expansión en Portugal y lo hace empezando el año con la inauguración de un nuevo establecimiento de lujo cerca de