En poco más de una semana tendrá lugar una de las ferias más esperadas, cuyo protagonista es el diamante negro, la trufa negra o Tuber melanosporum, hablamos de Fitruf 2019, …
El mes de diciembre empieza con una nueva edición de Culinary Action!, el encuentro que organiza Basque Culinary Center con el objetivo de reunir a profesionales y emprendedores …
Cuando se acercan las fiestas navideñas y llega el momento de empezar a pensar en qué platos cocinar para ofrecer un buen menú a los invitados, muchas personas temen que no …
La revista gastronómica ‘Le Chef’ ha dado a conocer en la Chefs World Summit 2019 (Cumbre Mundial de Chefs 2019) celebrada en el Grimaldi Fórum Mónaco, la lista de …
Las legumbres son uno de los mejores alimentos, pues en su composición están prácticamente todos los nutrientes, proteínas, hidratos de carbono, grasas, fibra, vitaminas, …
Un estudio desarrollado por investigadores de la Universidad de Minnesota (Estados Unidos) y de la Universidad de Oxford (Reino Unido), ha analizado el impacto ambiental de los …
Nos encanta la cocina en la que predominan los productos de temporada, y esta época es ideal para tener en cuenta un gran plato de un gran cocinero, un lujo de guiso que nos …
Los próximos días 2 y 3 de diciembre se celebrará la Feria Mundial del Vino a Granel 2019 (World Bulk Wine Exibition 2019) en el recinto ferial RAI ELICIUM de Amsterdam …
Además de celebrarse la tercera semifinal del Concurso Cocinero del Año 2020, el pasado jueves 21 de noviembre tuvo lugar la tercera semifinal del Concurso Camarero del Año …
Terminamos la semana con el recetario dominical en el que vais a poder tomar nota de varias ideas para cocinar pollo con tomate a partir del martes, principalmente porque el …
