News of Mar Gavilán y Javier Muniesa

Hoy Cocinas Tú: Espaguetis negros con sepia

Las Cookin’ Sisters de Salpimentadas piensan como muchos de nosotros, la pasta es siempre una opción acertada, sea en una comida informal o festiva, podemos sorprender a …

Danone se sorprende por el rechazo de la EFSA ante los estudios de Actimel

Al parecer, la compañía Danone se sorprende por el rechazo de la EFSA ante los estudios de Actimel, de poco han servido los más de 20 trabajos de investigación que pretenden …

Molde de turrón desmontable

Hoy estrenamos un molde para turrón, si ya teníamos ganas de continuar con las recetas de turrón, imaginaos ahora con lo bien que vamos a trabajar con el molde de turrón …

Pularda

La Pularda o gallina pularda empieza a hacer acto de presencia en las carnicerías en las semanas previas a la Navidad, aunque se puede encontrar todo el año (no en todos los …

Pailleté Feuilletine

En la pastelería profesional hay un amplio abanico de ingredientes que hacen que sus creaciones presenten características y cualidades inmejorables, hoy queremos que conozcáis …

Pastel de patata y trompetas de la muerte con pato asado

Sabroso hasta la saciedad es esta receta de pastel de patata, un plato principal con el que puedes deleitar el paladar de tus comensales cualquier día festivo, con una …

Salsa mignonette

La Salsa mignonette es un aderezo de origen francés, el término mignonette también alude a otras cuestiones culinarias, como un tipo de corte o una forma de especiar guisos …

Enofusión 2011

Madrid Fusión 2011, la Cumbre Mundial de Gastronomía, nos ofrece un abultado y completo programa en el que los más reputados chefs del panorama gastronómico internacional van …

Mercado de la Trufa de Graus

El Mercado de la Trufa de Graus está a punto de inaugurar su tercera edición, será el próximo sábado día 11 de diciembre, y se extenderá hasta el 12 de marzo de 2011. Este …

Hoy cocinas tú: Patatas crujientes rellenas de verduras

Bajo el nick Cocina Conmigo conocemos a la autora del blog El pollo en la olla, ella es la autora de estas Patatas crujientes rellenas de verduras que hoy amplían el recetario …