Con la celebración de la III Ruta Multicultural de la Tapa de Lavapiés, la gastronomía vuelve a acompañarse de otras artes con actividades paralelas en el Tapapiés 2013, …
El bagel es un tipo de pan redondo y con un agujero en medio, como un donut. Es un panecillo que normalmente se elabora con harina de trigo, primero se le proporciona una …
Desde Port d’Alcúdia, Mallorca, llegó a Gastrónoma 2013 la chef del Restaurante Jardín, un restaurante familiar galardonado con una estrella Michelin que apuesta por el …
Vicente Patiño es cuiner, es decir, cocinero. Este inquieto valenciano ama su profesión heredada, pero dejó recientemente los fogones que dirigía, los del Restaurante La …
El chef peruano Luis Arévalo ha realizado diversas ponencias y demostraciones de cocina en directo durante la celebración de Gastrónoma 2013, el cocinero afincado en España …
Del 29 de septiembre al 2 de octubre se va a celebrar la I Conferencia Mundial sobre Seguridad Alimentaria en Noordwijkerhout (Países Bajos). Se trata de una cita organizada por …
En esta segunda jornada de Gastrónoma 2013 hemos podido disfrutar y aprender en talleres y ponencias como la que han impartido Germán Carrizo y Carito Lourenço, jefes de …
La mayoría de vosotros sabéis que Quique Dacosta, además de planear abrir un restaurante en Madrid y de tener su casa madre en Dénia, cuenta en Valencia con otros conceptos …
Las verduras en tempura son una de las formas más apetecibles de comer hortalizas a quien no les agradan demasiado, claro, se enriquece su valor nutricional con carbohidratos y …
Parece que el verano se va a despedir dejando huella, seguimos disfrutando de días cálidos y en consecuencia, de platos más o menos frescos. Siguen apeteciendo las ensaladas …
