News of Mar Gavilán y Javier Muniesa

Tarta de queso y turrón de Jijona

Quizá suene algo extraño combinar queso con turrón, pero ya sabéis que las tartas de queso son muy golosas y que entre sus variantes admiten todo tipo de ingredientes, muchos …

Cócteles y combinados para despedir el año

Queda muy poco para celebrar la Nochevieja, ya están los menús organizados, algunas pre elaboraciones listas, las uvas compradas… todo para que los invitados disfruten …

Gambas al horno con soja y jengibre

Las gambas al ajillo, al Jerez, al cava, con ajo y perejil… están riquísimas, de eso no hay duda, pero también podemos preparar estos crustáceos con otros aderezos y salsas …

El Celler de Can Roca recibe la Medalla de Oro al Mérito en la Bellas Artes

Actores, pintores, diseñadores, cantantes, galeristas, bailarines, productores de cine, directores de orquesta o escritores, son, entre otros profesionales, los principales …

Cómo improvisar un molde para hacer conos de hojaldre

Los conos de hojaldre son una buena forma de presentar postres, aunque también se pueden presentar aperitivos o entrantes salados, pues esta masa de pastelería es muy versátil …

Qué es un bizcocho MSC (Madeira Sponge Cake)

Se traduce como Bizcocho Esponjoso de Madeira uno de los bizcochos más populares de la pastelería creativa y que para abreviar se ha quedado con el nombre de MSC, las iniciales …

¿El vino no contiene el alcohol que se especifica en las etiquetas?

Según una investigación realizada por expertos de la Universidad de California (Estados Unidos) y publicada en el Journal of Wine Economics, algunas bodegas no informan …

Recetas fáciles para la cena de Nochevieja

Recientemente os preparamos cuatro propuestas de menús para impresionar a vuestros invitados en Nochevieja, podéis hacerlos tal cual o combinar algunos de los platos de dichos …

Prohibido hacer pizza en hornos de leña por la contaminación ambiental que generan

San Vitaliano es una localidad situada en la provincia de Nápoles (Italia) que ha sido noticia a raíz de una curiosa prohibición, un edicto emitido por el Ayuntamiento de la …

Carpaccio, Stilton azul, pistachos y trufa

Si sois de los que siempre tomáis el carpaccio con parmesano y aceite de oliva virgen extra, tenéis mucho que probar para disfrutar aún más de este delicado y sabroso corte …