Si a vosotros también os encanta hacer el aperitivo los días que tenéis más tiempo, o incluso comer a base de picoteo para disfrutar de más variedad de alimentos y elaboraciones culinarias, regalando al paladar un festín de sabores y texturas, os va a conquistar este recopilatorio con 15 recetas de aperitivos súper frescos y apetecibles para este caluroso verano. Como ya sabemos no tenemos que renunciar a nada para poder disfrutar de unos aperitivos saludables.
Aquí volvéis a encontrar recetas para todos los gustos, o como preferimos decir nosotros, recetas que gustan a todos, además, son fáciles de hacer, con producto de temporada y no menos importante, nutritivas y saludables. Así que cuando queráis preparar unos pinchos, tapas, aperitivos o menú de picoteo de lujo (esperamos que sea ya, en este mismo momento), que alivie el calor de este verano además de satisfacer el apetito de comer rico, recurrid a este recetario.
Ya sabéis que bajo estas líneas tenéis la presentación de los platillos, y para ver los ingredientes y la elaboración paso a paso, simplemente tenéis que pulsar en el nombre que está sobre la foto. No olvidéis compartir estas recetas de aperitivos veraniegos con quienes sepáis que también los van a hacer y a disfrutar, seguro que os lo agradecerán.
Copa de mango y berberechos
![Copa de mango y berberechos](https://www.gastronomiaycia.com/wp-content/photos/copa_berberecho_mango1.jpg)
Salsa de papaya, cilantro y lima
![Salsa de papaya, cilantro y lima](https://www.gastronomiaycia.com/wp-content/photos/salsapapayamex1.jpg)
Muhammara o crema de pimientos rojos asados con nueces
![Receta de muhammara](https://www.gastronomiaycia.com/wp-content/photos/muhammara2.jpg)
Melón con anchoa y mermelada de cebolla
![Pincho de melón con anchoa con mermelada de cebolla](https://www.gastronomiaycia.com/wp-content/photos/pincho_melon_anchoa1.jpg)
Pico de gallo
![Pico de gallo, receta tradicional](https://www.gastronomiaycia.com/wp-content/photos/picodegallo1.jpg)
Cogollos con anguila ahumada y manzana
![Cogollos con anguila ahumada y manzana](https://www.gastronomiaycia.com/wp-content/photos/cogollo_anguila_manzana5.jpg)
Salmón con piña, aguacate y mostaza
![Salmón con piña, aguacate y mostaza](https://www.gastronomiaycia.com/wp-content/photos/salmon_pina_aguac_most2.jpg)
Yogur con huevas de arenque y pepino
![Yogur con huevas de arenque y pepino](https://www.gastronomiaycia.com/wp-content/photos/yogur_huevas_pepino1.jpg)
Ensaladilla de gambas y pepino con salsa de yogur
![Ensaladilla de gambas y pepino con salsa de yogur](https://www.gastronomiaycia.com/wp-content/photos/ensaladilla_gambaspepino2.jpg)
Tartar de atún sobre crujiente de alga nori
![Tartar de atún sobre crujiente de alga nori](https://www.gastronomiaycia.com/wp-content/photos/tartar_crujiente_nori2.jpg)
Sandía con yogur de cabra y sriracha con lima
![Sandía con yogur de cabra y sriracha con lima, el aperi](https://www.gastronomiaycia.com/wp-content/photos/sandia_yogur_srirachal1.jpg)
Mozzarella con cilantro y limón
![Mozzarella con cilantro y limón](https://www.gastronomiaycia.com/wp-content/photos/mozzarella_cilantro_limon1.jpg)
Boquerones marinados con melón y sopa de pan
![Boquerones marinados con melón y sopa de pan fría](https://www.gastronomiaycia.com/wp-content/photos/boqueron_melon_sopa2.jpg)
Salpicón de pulpo
![Salpicón de pulpo](https://www.gastronomiaycia.com/wp-content/photos/salpicon_pulpo4.jpg)
Carpaccio con vinagreta de mostaza
![Carpaccio con vinagreta de mostaza](https://www.gastronomiaycia.com/wp-content/photos/carpaccio_mostaza1.jpg)
¡¡¡Buena cocina y buen provecho!!!
Foto | Mini pepinos