La Cocina Salvavidas de Mireia Carbó es un libro de recetas de cocina muy útil, en principio destinado a aquellos que no quieren perder mucho tiempo en la cocina, ni pateando en busca de un ingrediente desconocido, ni con el temor de que la receta no salga bien.
La Cocina Salvavidas ofrece recetas sencillas con ingredientes habituales en cualquier despensa. El prólogo es muy divertido, realizado por “uno que empezó a cocinar con las recetas de Mireia” dice cosas como: “¿Hace falta saber cocinar para cocinar? Quizá bastaría con seguir las instrucciones de un libro que lo explicara bien. Porque, aunque yo no sepa nada de cocina, ¡sí sé leer!”. El decálogo elemental de este cocinero enmascarado es “En la cocina, quiero obtener lo máximo haciendo lo mínimo”.
Pues bien, tanto si piensas como el prologuista de La Cocina Salvavidas, como si ya eres un buen cocinero y deseas ampliar tu recetario, este libro te va a gustar. Ofrece recetas de cocina bien explicadas y con resultados más que sugerentes, además, para evitar comparaciones de los resultados obtenidos, el libro no contiene fotos.
Y aunque son recetas de cocina sencillas, no todas son tradicionales, hay muchas elaboraciones con las que sorprender a nuestros comensales, tanto en platos salados como en dulces. Están distribuidas por Entrantes, Carnes, Pescados y Postres. Casi cien recetas para todos los días y también para los festivos.
Puedes encontrar el libro de Mireia Carbó en tu librería habitual por unos 18 euros, y algunos más de esta autora editados por Viena Edicions.
ISBN: 978-84-8330-455-6
6 comentarios
Ya lo he comprado¡¡
ME ENCANTA esta autora. Tengo sus 2 libros anteriores y he asistido a varias de sus clases en El Club Social Caprabo.
Es una excelente comunicadora y motiva mucho a cocinar. Hace una gran labor social para que ampliemos nuestros recetarios de forma fácil.
Yo cocina muchas de sus recetas de los libros y suelo tener éxito.
Para muchos será muy básica pero para los q como yo, somos autodidactas, es una buena inspiración.
MMar, a ver si te animas a enviarnos una de tus recetas, sea de Mireia o de tu creación 😉
Nos han contado lo buenos que son los cursos, quizá debería hacer rutas para que todos pudiéramos asistir!
Saludos
Soy una fiel seguidora de mireia, ya que gracias a ella y al programa de tv «la bona vida» se me desperto las ganas de aprender a cocinar.Era justo cuando me fui a vivir con mi actual pareja, y me sirvio de mucho, por eso desde aqui le doy las gracias a mireia por enseñar tan bien a cocinar.Deberian de volver a hacer un programa de tv como aquel.
Desde luego que es una joya una persona que es capaz de despertar el placer por la cocina, esperamos que se cumpla tu deseo y el de muchos más, el acceso a la cocina de Mireia a través de televisión.
De todas formas, si eres de Barcelona podrás acudir a alguno de sus cursos.
Saludos
Con las recetas de Mireia Carbó la verdad es que los platos son todo un éxito.
Yo he asistido a sus clases de cocina y son un 10, además ayuda mucho el poder verla cocinar y es una persona que transmite mucha confianza para que los principiantes como yo no tengamos miedo de hacer cosas nuevas.
Su libro habla de todo tipo de platos, de salsas y postres buenísimos.
Yo he probado muchas de sus recetas, sobre todo en Navidad y a mi familia les ha gustado muchísimo ……. ahora hasta me consideran una buena cocinera. jejejeje
Os animo a todos a que probeis de hacer alguna de sus recetas y si podeis asistir a sus clases del Club Social Caprabo.
Beatriz, muchas gracias por compartir tu experiencia y por tus recomendaciones, seguro que mucha gente se apunta a las clases.
Saludos