-
20 nov | Carajillo. Postre
Esta es la idea de un carajillo servido en forma de postre creada por el chef Federico Guajardo del Restaurante Sal de Mar de Denia, con este postre de restaurante participó en el concurso The Best Dessert of Restaurant, junto con el postre Agua de Valencia que ya compartió con nosotros en la sección de [...]
-
07 nov | ¿Whisky sin alcohol?
Acabamos de conocer el lanzamiento del primer whisky sin alcohol denominado Arkay, aunque casi sería preferible decir que se trata de una bebida con un sabor similar al whisky, ya que como sabemos, ese nombre designa a la bebida que se obtiene por la destilación del mosto fermentado de determinados cereales. El whisky sin alcohol [...]
-
01 nov | Whisky escocés en lata
El mercado estadounidense recibe un nuevo formato de envase de whisky que quizá no sea muy aceptado por los amantes de esta bebida alcohólica fruto de la destilación del mosto fermentado obtenido de los cereales, se trata del whisky escocés en lata de la marca Scottish Spirits. Es un whisky escocés de 40 grados envasado [...]
-
18 mar | Salsa barbacoa de Jack Daniel’s
En algunos establecimientos hemos visto la salsa comercializada bajo el nombre Jack Daniel’s® Barbecue Sauce Smooth Original, nunca nos ha tentado comprarla pero sí hemos pensado en ella varias veces. Recientemente vimos aquí varias recetas de salsas barbacoa o marinadas con este whisky y nos decidimos a probar la Salsa barbacoa de Jack Daniel’s que [...]
-
21 ene | Vídeo del whisky centenario de la Antártida
El vídeo del whisky centenario de la Antártida nos muestra en imágenes un resumen del post en el que nos hacíamos eco del descubrimiento de las botellas de whisky y coñac centenarias en el Polo Sur y de cómo los expertos tratan ahora de descubrir la receta del whisky de la Antártida. Los maestros de [...]
-
14 ene | La receta del whisky de la Antártida
A principios del año pasado nos hacíamos eco del descubrimiento de las botellas de whisky y coñac centenarias en el Polo Sur, un grupo de investigadores neozelandeses del programa Antártica Heritage Trust descubría tres cajas de botellas de whisky de la marca Mackinlay y un par de cajas de botellas de coñac de procedencia australiana, [...]
-
28 jun | J&B Manhattan
Igual que crecen los establecimientos dedicados a la coctelería, como vimos con la creación de Le Cabrera o el nuevo Dry Martini en Madrid, aumenta la oferta de cócteles preparados para los menos duchos en la elaboración de cócteles y/o para un servicio rápido en los locales de copas que no se preocupan por ofrecer [...]
-
05 feb | Botellas de whisky y coñac centenarias en el Polo Sur
No es el primer caso y tampoco será el último en el que se encuentren botellas de whisky y coñac centenarias en el Polo Sur o en cualquier otro rincón del planeta. Al parecer, un grupo de investigadores neozelandeses del programa Antártica Heritage Trust, ha encontrado bajo la cabaña descubierta en el 2006 y localizada [...]
-
08 abr | Whisky & Food
Mario Sandoval, Paco Roncero y Juan Pablo Felipe continúan con el arte del maridaje con whisky que os comentamos durante la celebración de Madrid Fusión 2009, la iniciativa Whisky & Food se traslada a sus restaurantes madrileños, Coque, La Terraza del Casino y El Chaflán. Whisky & Food es, como se deduce, la fusión en [...]
-
28 ene | Mario Sandoval, Paco Roncero y Juan Pablo Felipe, el arte del maridaje con whisky
Mario Sandoval, Paco Roncero y Juan Pablo Felipe presentaron el arte del maridaje con whisky en Madrid Fusión en colaboración con Diageo, una de las compañías líderes del sector de bebidas espirituosas Premium, pionera en fomentar el consumo responsable de alcohol y que comercializa marcas internacionales como Cardhu, Tanqueray, J&B, Cacique y Smirnoff entre otras. [...]
