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28 Dic | Salmón con queso crema, avellanas y orejones
Un sencillo aperitivo para Navidad o para cualquier día del año en el que quieras ofrecer a tus comensales algo rico y fácil de hacer es el Salmón con queso crema, avellanas y orejones, aderezado con un poco de sal de vainilla que le da un toque en sabor exquisito.
El Salmón con queso crema, avellanas [...] -
13 Sep | Cake de gorgonzola y manzana
Hoy nos ha dado tiempo de preparar un aperitivo tan sabroso como este Cake de gorgonzola y manzana. Teníamos invitados e íbamos a comer tarde, así que ya que teníamos el horno encendido para hacer el pan, hemos aprovechado para hornear un pastel, pero en este caso salado.
El Cake de gorgonzola y manzana puede servirse [...] -
10 Sep | Fetuccini Alfredo
Fetuccini Alfredo es el nombre de un plato de pasta originario de Italia, es una sencilla receta que nos encanta, el sabor del queso y la cremosidad caracterizan a este plato que, como suele suceder con los platos tradicionales, cuenta con múltiples variantes.
Hoy hemos hecho los Fetuccini Alfredo con crème fraîche, pero también se pueden [...] -
03 Sep | Receta de Trigo tierno con espinacas y queso tetilla
Seguro que no somos los únicos que compramos el queso tetilla en piezas enteras, es una delicia para comerlo solo o incorporarlo en algún plato, como ejemplo esta receta de Trigo tierno con espinacas y queso tetilla, con la que ya hemos gastado la mitad del queso (bueno, algunos cortes han caído antes de llegar [...]
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07 Ago | Mozzarella rellena
La Mozzarella rellena es un plato que dado el aporte nutricional de este queso, no conviene abusar, o sencillamente se comparte plato, porque es una delicia, un entrante muy sabroso y refrescante que esperamos que os animéis a probar.
Su elaboración ya os podéis imaginar lo sencilla que es, preparar una picada con el relleno, no [...] -
31 Jul | Tallarines de espinacas con tomate y queso brie
La recurrida pasta nos ha proporcionado hoy un sabroso plato de Tallarines de espinacas con tomate y queso brie. Es una idea tomada del libro Auténtica Cocina Vegetariana, aunque con algunas variaciones adecuadas a nuestra despensa, la sencillez de la elaboración es la misma.
Lo Tallarines de espinacas con tomate y queso brie se hacen en [...] -
23 Jul | Ensalada de endibias con mango y Camembert
Nuestras cenas en verano suelen tener siempre una ensalada o un gazpacho como entrante, la de ayer fue esta Ensalada de endibias con mango y Camembert, os podéis imaginar que es ligera y muy sabrosa, además, en base a ella podéis hacer vuestros cambios.
Esta Ensalada de endibias con mango y Camembert tiene también entre sus [...] -
22 Jul | Calabacín, tomate concasse, feta y tapenade
Así de simple y así de rico, un aperitivo sano y muy sabroso combinando ingredientes como Calabacín, tomate concasse, feta y tapenade. Os presentamos un modo de servirlo, pero en podéis servirlo todo mezclado como una ensalada, con rodajas de tomate y sobre una tostada, en vasitos para comer con cuchara…
Hoy hemos preparado este aperitivo [...] -
13 Jul | World Cheese Awards 2009
Del 1 al 3 de octubre se va a celebrar el World Cheese Awards 2009 en el Auditorio Alfredo Kraus de Las Palmas de Gran Canaria. Este certamen, dedicado exclusivamente a los profesionales el primer día, y a todos los públicos el 2 y 3 de octubre, congrega a un total aproximado de 130 catadores [...]
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12 Jul | Pizza funghi
La Pizza funghi, como suelen llamar los italianos a la pizza de setas, es una de las más populares, una buena masa de pizza y una ricas setas, y poco más necesitan para ser un manjar. Ya sabéis que en casa solemos hacer pizza una vez por semana, probamos distintas masas de pizza y vamos [...]
