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10 Sep | La intoxicación alimentaria de The Fat Duck fue causada por mariscos contaminados
Hoy se han hecho públicos los resultados de la investigación que da respuesta a por qué se cerró el restaurante de Heston Blumenthal, The Fat Duck el pasado mes de febrero, la intoxicación alimentaria de The Fat Duck fue causada por mariscos contaminados con norovirus, posiblemente por las aguas residuales humanas según indica el doctor [...]
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27 Jun | Heston Blumenthal abre restaurante en Londres
Heston Blumenthal abre restaurante en Londres con el grupo de hoteles Mandarin Oriental. Será para otoño de 2010 cuando el chef del reconocido restaurante The Fat Duck (3 estrellas Michelin) se haga cargo del restaurante ubicado en el Mandarin Oriental Hyde Park.
Ashley Palmer Watts, chef ejecutivo de The Fat Duck que lleva unos nueve años [...] -
31 Mar | Lista de los mejores 50 restaurantes del mundo de 2009
No falta mucho para conocer la nueva lista de los mejores 50 restaurantes del mundo de 2009, lista que nos ofrecen los responsables de la revista del Reino Unido,Restaurant. La primera lista fue ofrecida por primera vez en la revista en el año 2002, a cada edición ha ido adquiriendo mayor popularidad hasta el punto [...]
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12 Mar | Heston Blumenthal abre hoy The Fat Duck
Heston Blumenthal abre hoy The Fat Duck después de estar dos semanas cerrado de forma preventiva. Heston Blumenthal cerró The Fat Duck al conocer que 40 clientes del restaurante habían sufrido una intoxicación.
Después de salir la noticia a los medios, la suma de personas con síntomas de intoxicación ascendió a unas 400. Los análisis [...] -
09 Mar | Apoyo a Heston Blumenthal
A través de La Sexta Noticias vemos las muestras de apoyo a Heston Blumenthal. Seguro que todos estáis enterados de que Heston Blumenthal cerró The Fat Duck temporalmente a causa de la ‘intoxicación’ acusada por algunos comensales, que después de muchas investigaciones todavía se desconoce si se trata de una intoxicación o de una enfermedad, [...]
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07 Mar | The Fat Duck, ¿intoxicación o enfermedad?
Desde que salió a los medios la noticia del cierre temporal del restaurante de Heston Blumenthal ‘The Fat Duck’ por intoxicación de unos 40 clientes, esta cifra ha ido en aumento, ahora se contabilizan unos 400 casos de personas que han sufrido malestar después de comer en el considerado segundo mejor restaurante del mundo, después [...]
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28 Feb | Heston Blumenthal cierra The Fat Duck
Leemos la noticia de que Heston Blumenthal cierra The Fat Duck temporalmente, el problema parece ser que hasta 40 personas han caído enfermas tras comer en el restaurante, pero todavía se desconocen los motivos, así que por el momento se han cancelado todas las reservas que tenía para buscar el foco de infección.
Heston Blumenthal cerró [...] -
23 Ene | Ferrán Adrià inmortalizado con frutas
En esta foto podéis ver a Ferrán Adrià inmortalizado con frutas, se trata de un homenaje especial que realizó la marca de zumos Tropicana a los grandes chefs durante la celebración de Madrid Fusión 2009. No sólo Ferrán Adrià, también Juan Mari Arzak y Heston Blumenthal fueron inmortalizados en cuadros cuya base de color [...]
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21 Ene | Debate Ciencia y Cocina, ¿existe la cocina molecular?
Uno de los actos más relevantes en la jornada de hoy en Madrid Fusión ha sido el Debate Ciencia y Cocina: ¿existe la cocina molecular?, en el que han participado Ferrán Adrià, Andoni Luis Aduriz, Heston Blumenthal, Harold McGee y Davide Cassi.
Más que a un debate se podría decir que hemos asistido a una charla [...] -
11 Oct | El Gran Libro de Cocina de The Fat Duck
El Gran Libro de Cocina de The Fat Duck (The Big Fat Duck Cookbook) se puso a la venta hace unos días en Amazon, un compañía estadounidense dedicada a la venta por internet. Su precio de salida rondaba los 127 euros, es quizá un tanto elevado y el motivo es simplemente que es una [...]
