-
27 May | Ferrán Adrià recibe el Trophée Gourmet
Antes de la inauguración de la temporada de El Bulli 2009, en apenas 15 días, Ferrán Adrià realiza un último viaje que le lleva a Viena. Mañana día 28 de mayo Ferrán Adrià será galardonado con el premio Trophée Gourmet, distinción que reconoce la trayectoria culinaria del chef catalán. Nos hace especial ilusión comentaros esta [...]
-
21 May | Ferrán Adrià, recetas con espárragos en Navarra Gourmet
Ferrán Adrià nos ofrece varias recetas con espárragos por petición de la organización de Navarra Gourmet en el congreso que ayer clausuró tras la sesión de preguntas de la que os hemos hablado en Ferrán Adrià en Navarra Gourmet.
Y así fue, Ferrán Adrià, que como podéis ver al inicio del vídeo, también brindó previamente por [...] -
21 May | Ferrán Adrià en Navarra Gourmet
Ferrán Adrià fue el único en conseguir un lleno en la sala de ponencias de Navarra Gourmet, además de la demostración de cuatro bocados con espárragos que podéis ver en el vídeo Ferrán Adrià, recetas con espárragos en Navarra Gourmet, se enfrentaba a la ronda de preguntas que los internautas y asistentes a Baluarte formularon [...]
-
14 May | Ferrán Adrià presenta Inedit en Nueva York
El restaurante Blue Hill de Dan Barber, reconocido hace unos días como el mejor chef de Estados Unidos por la Fundación James Beard, fue el escenario en el que Ferrán Adrià presentó la cerveza Inedit en Nueva York.
El grupo Damm quiere introducir la cerveza Estrella Damm Inedit en varios mercados mundiales convirtiéndolo en una alternativa [...] -
07 May | Vídeos Historia de El Bulli
En respuesta a algunos lectores, no estará de más que todos sepáis que los vídeos Historia de El Bulli están disponibles a través de la página web de RTVE, en la sección TVE A la carta. Como os comentamos en el post en el que comunicamos la emisión de los documentales bajo el título Aromas [...]
-
04 May | Entrevista a Ferrán Adrià en Cuatro
Después de la gira internacional de Ferrán Adrià, es momento de que sea igualmente homenajeado en España, ahora son todas las televisiones españolas las que dedican sus espacios al chef del restaurante reconocido por quinta vez (cuatro de forma consecutiva) como mejor restaurante del mundo.
Como ya comentamos en el post Aromas de El Bulli, [...] -
23 Abr | Ferrán Adrià quiere emocionar con la cocina de vanguardia
Ferrán Adrià quiere emocionar con la cocina de vanguardia, antes pretendía que se le entendiera pero ha aprendido que para muchos es difícil comprender su cocina, así que su objetivo es emocionar con la cocina que se elabora en El Bulli. Estas son algunas de las palabras que Ferrán Adrià ha ofrecido durante su visita [...]
-
23 Abr | Aromas de El Bulli
La 2 homenajea el recorrido profesional de Ferrán Adrià con Aromas de El Bulli, después de la gran noticia del reconocimiento de El Bulli como mejor restaurante del mundo otra vez, RTVE no puede hacer menos que celebrar esta mención en la lista y la del resto de cocineros españoles que se encuentran entre los [...]
-
22 Abr | Santi Santamaria arremete contra la gastronomía molecular
El Bulli, mejor restaurante del mundo otra vez, y otra vez Santi Santamaria arremete contra la gastronomía molecular. El gran chef catalán quiere también estar en boca de todos, quizá no perdone que sus restaurantes hayan quedado fuera de la lista de los mejores 50 restaurantes del mundo 2009, o simplemente no quiere que todo [...]
-
21 Abr | Celler de Can Roca, un merecido reconocimiento
Por fin se le ha otorgado al Celler de Can Roca un merecido reconocimiento, no recibió la anhelada y merecida tercera estrella Michelin en la Guía Michelín 2009 de España y Portugal, pero ahora podemos celebrar que el Celler de Can Roca se encuentra entre los cinco mejores restaurantes del mundo según la lista de [...]
