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01 feb | Jornadas Gastronómicas de la Patata de Burgos
Las Jornadas Gastronómicas de la Patata de Burgos es una de las iniciativas de la Asociación para la promoción y defensa de la patata de la provincia de Burgos, asociación creada hace cinco años con la finalidad que su denominación describe, formada por profesionales dedicados al sector de la producción y comercialización de este tubérculo [...]
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11 ene | Diálogos de Cocina 2011
Bajo el título ‘Liderazgo, motivación y crecimiento personal. La incertidumbre y el desafío’, este año se celebra la tercera edición del encuentro profesional de cocineros, Diálogos de Cocina 2011, que tendrá lugar los días 14 y 15 de marzo en el Palacio Miramar de San Sebastián. Diálogos de Cocina es un congreso de carácter bienal [...]
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11 abr | Asamblea Eurotoques España 2010
El próximo 16 de mayo se iniciará la Asamblea Eurotoques España 2010, un encuentro de carácter bianual que tendrá lugar en las instalaciones de la Fundación Alícia. A esta asamblea acuden todos los socios pertenecientes a Eurotoques, una asociación presidida en nuestro país por Pedro Subijana, cuyo objetivo principal es defender el patrimonio culinario europeo. [...]
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17 mar | Vídeos de Diálogos de cocina
Como os anunciamos anteriormente, se ha celebrado la segunda edición de Diálogos de cocina, el congreso que Euro-Toques creó para los chefs, en el que han participado tanto los grandes profesionales de los fogones como científicos vinculados con la ciencia culinaria. En breve podremos ver y descargar los vídeos de Diálogos de cocina a través [...]
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16 ene | Diálogos de cocina
Diálogos de cocina celebra este año su segunda edición los días 16 y 17 de marzo de 2009. Este congreso creado por Euro-Toques tiene la finalidad de acercar y unir a los chefs desde la perspectiva de cada una de las disciplinas, es un congreso de profesionales para profesionales que en esta edición gira en [...]
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23 may | Santi Santamaría, Euro Toques condena sus declaraciones
La mayoría de los miembros de la Asociación de Cocineros Euro Toques de nuestro país se encuentran indignados ante las declaraciones de Santi Santamaría y por ello, no se ha hecho esperar la respuesta. Las declaraciones de Santi Santamaría son condenadas por Euro Toques España y han proporcionado a los medios informativos un comunicado con [...]
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20 feb | Asamblea Euro-Toques, edición de 2008
La Asamblea Euro-Toques comenzará el próximo día 7 de abril de 2008 en Logroño, se trata de un importante evento bianual que aglutina a un gran número de cocineros de la élite gastronómica española, Pedro Subijana, Carme Ruscalleda, Andoni Luis Aduriz o Juan Mari Arzak entre otros, estarán presentes en esta edición de Euro-Toques. Esta [...]
