ensaladas

Con esta Ensalada de tempura de langostino y piña con salsa tártara de naranja participó Rodolfo Márquez en el último concurso de recetas con naranjas de la temporada, se trata de un delicioso entrante que se suma a vuestro recetario Hoy Cocinas Tú, nos parece un plato ideal para la primavera y el verano. Además [...]

Las recetas ligeras no están reñidas con las recetas sabrosas, prueba de ello es esta Ensalada tibia de bresaola con peras que os animamos a preparar como entrante en cualquier comida o cena, no importa si hace frío o calor, a veces hay personas que se retraen de tomar ensaladas en invierno porque necesitan un [...]

Un atrevido entrante para un menú con platos principales muy contundentes, o si lo preferís, un aperitivo para cualquier ocasión, así es como presentamos la Bresaola con turrón. Añadimos esta ligera ensalada a las propuestas de entrantes de Navidad, y esperamos que os animéis a probarla. Seguramente conocéis la bresaola, es carne de ternera curada [...]

Desde Navidad hasta Nochevieja tenemos varios días para suavizar el efecto de las grandes comidas de las que hemos disfrutado, aunque se haya moderado la cantidad de alimentos y exista la tendencia de elaborar platos más ligeros (en algunos casos), indudablemente y en general, se han consumido más dulces, bebidas con alcohol, posiblemente más grasas [...]

Esta ensalada es un perfecto entrante para Navidad o para cualquier otra ocasión, siempre que las frutas que forman parte de su composición estén de temporada, en su mejor momento para aportar los matices que buscamos en la Ensalada de achicoria, pato y naranja. Incluimos unas uvas tintas, podéis elegir las que más os gusten, [...]

Esta es una ensalada de las que no fallan, en nuestra opinión, cuando se incorpora bacon, queso (siempre que no sea para alguien a quien no le gusta el queso, pues los que nos consideramos ‘ratones’ pensamos que a todos les gusta como a nosotros) y el sabor del pan tostado con su inmejorable textura, [...]

El atractivo color morado de la remolacha lucirá en las mesas otoñales con esta Ensalada de remolacha, orégano y salsa harissa, especialmente pensada para quienes disfrutan de los sabores picantes, en este caso combinados con el dulzor de la remolacha y un punto ahumado de la sal vikinga. Es un entrante ligero, fácil de elaborar [...]

Quizá recordáis la alerta lanzada por una asociación de consumidores de Reino Unido sobre las ensaladas preparadas que tenían más calorías que una hamburguesa, hace ya más de un año de dicha noticia, pero no por ello es un tema que haya que olvidar. Hoy conocemos algunos datos proporcionados por la organización de consumidores CEACCU [...]

Con lo sabrosas y nutritivas que son las ensaladas de legumbres, aprovechemos estos de verano que quedan para incluirlas en nuestros menús, como nueva propuesta tenemos la que comparte en vuestra sección de recetas Hoy Cocinas Tú, Manu, autor del blog Cocinando con Catman, la Ensalada de legumbres sabor tex-mex. Es un plato ideal para [...]

Nos encantan las ensaladas de todo tipo, para abrir boca, completas, creativas o versiones de ensaladas tradicionales como la que Sara comparte hoy con todos nosotros en vuestra sección Hoy Cocinas Tú, con esta Ensalada Nizarda (Salade Niçoise), nos invita a elaborar un nuevo plato que podemos disfrutar como plato único, refrescándonos, nutriéndonos y alegrándonos [...]