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25 Jun | Tarta de hojaldre con ganache de chocolate y nueces
Un dulce muy goloso es la que hemos tomado hoy de postre, la Tarta de hojaldre con ganache de chocolate y nueces, un pecado para quienes estén a dieta, aunque siempre se puede degustar una pequeña porción.
La Tarta de hojaldre con ganache de chocolate y nueces es fácil y rápida de hacer, y tanto su [...] -
26 May | Taller de chocolate Valrhona
En Navarra Gourmet se realizaron varios talleres, pero dada la apretada agenda del evento sólo pudimos acudir al Taller de chocolate Valrhona (nos hubiera encantado acudir al taller de pan de Xavier Barriga). En el Taller de chocolate Valrhona nos mostraron el proceso ‘de la semilla al chocolate’ con cata de cada uno de los [...]
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07 May | Flognarde de chocolate y plátano
Nos encantan los postres que combinan chocolate y plátano, además del Flognarde de chocolate y plátano que hoy hemos preparado y que seguro que os va a encantar, ya hemos compartido con vosotros otros dulces con estos ingredientes, siempre son un éxito, ya sea el Strudel de plátano y chocolate, la Tapioca con plátano y [...]
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26 Abr | Gelatina de chocolate
La Gelatina de chocolate es un postre que satisface al paladar más goloso sin causar remordimientos, con este dulce podemos disfrutar del sabor del chocolate puro sin necesidad de aportar excesivas calorías, sobre todo si se hace con leche semidescremada o descremada.
Esta Gelatina de chocolate nos da además mucho juego, con un poco menos de [...] -
11 Abr | Chocolates Clavileño
Varias veces al año nos traen de Alicante, concretamente de Villajoyosa, chocolates Clavileño. En esta localidad de la Comunidad Valenciana se encuentra la fábrica Hermanos López Lloret donde se elaboran los chocolates Clavileño y donde también se puede visitar el Museo del chocolate.
Esta empresa inició su historia en 1880, se utilizaron distintas marcas para su [...] -
31 Mar | Ciudad de las Artes y las Ciencias celebra la Semana Chocolate
La Ciudad de las Artes y las Ciencias celebra la Semana Chocolate en su tercera edición hasta el próximo domingo 5 de abril, un evento destinado a todos los apasionados por el chocolate con actividades para todos los miembros de la familia, para profesionales del sector y para consumidores de este adorado alimento.
La Ciudad de [...] -
20 Mar | Tapioca, plátano y chocolate
La Tapioca con plátano y chocolate es un postre con el que podéis sorprender a vuestros comensales. Como os comentamos, la tapioca tiene la característica de proporcionar un sabor bastante neutro y de absorber muy bien el sabor de los ingredientes que le acompañan, así que en este dulce se saborea plenamente el plátano y [...]
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12 Mar | El secreto de la Tarta Sacher
El secreto de la Tarta Sacher o Sachertorte es un secreto guardado celosamente por los responsables del Hotel Sacher de Viena, se trata de una receta especial con la que la confitería del hotel elabora más de 360.000 unidades al año.
Existe una gran variedad de elaboraciones basadas en esta exquisitez, algunas son realmente sorprendentes, [...] -
18 Feb | Muffins de chocolate
Una vez más tenemos que reconocer que nos encanta el chocolate, así que estos Muffins de chocolate son la ración que nos permitimos hoy para endulzar a nuestro paladar. Tanto los muffins como las magdalenas son elaboraciones de repostería rápidas y gustan a todo el mundo, y al ser piezas pequeñas, también se enfrían rápido [...]
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05 Feb | Repostería con Chocolates Valor
Ahora nos va a resultar más fácil y rico hacer repostería con Chocolates Valor, ya que han sacado una nueva línea de productos especialmente destinados a nuestras creaciones dulces. Con el lanzamiento de esta nueva gama de productos de chocolate, la empresa ha creado un microsite.
Este espacio online permite conocer cada uno de los nuevos [...]
